Mes të gjitha modeleve të mrekullueshme të kuzhinës në EuroCucina në Milano, shumë nga risitë më emocionuese ishin në fakt gjëra që nuk mund t'i shihni lehtësisht – teknologji që e bëjnë jetën, gatimin dhe pastrimin më të lehtë. Nga kuzhinat e lidhura plotësisht tek përparimet më të vogla teknologjike në pajisje, teknologjia ishte emri i lojës.
Kuzhinat e zgjuara
Kuzhinat inteligjente plotësisht të lidhura bëjnë të mundur jo vetëm kontrollin dhe planifikimin e funksionimit të pajisjeve tuaja, por ofrojnë në mënyrë sesionale një panel kontrolli të jetës suaj shtëpiake. Siemens prezantoi një sistem të personalizuar që drejtohet nga një aplikacion. Në një mëngjes të ngarkuar, ju mund të shihni orarin tuaj, orën, motin dhe pjesë të tjera të ditës tuaj. I njëjti aplikacion kontrollon aparatin tuaj të kafesë, pjatalarëse, lavatriçe dhe tharëse, furrën dhe frigoriferin. Duke folur për frigoriferin, të fundit fotografojnë përmbajtjen në mënyrë që të mund të kontrolloni nëse keni qumësht ose sende të tjera ushqimore ndërsa jeni larg shtëpisë – edhe kur jeni në dyqan.
Whirlpool demonstroi gjithashtu kuzhinën e tyre të lidhur plotësisht, e cila mund të përfshijë një monitor vizual të foshnjës, si dhe cilësime të personalizuara të pllakës së gatimit mjaft të ndjeshme për të mbajtur kafen tuaj të ngrohtë ose për të ngrohur shishen e fëmijës suaj.
Siemens është bashkuar gjithashtu me Bosch për të ofruar lavastoviljen e tyre në kuzhinë inteligjente.
Nuk do të keni nevojë t'i lini mysafirët tuaj në tryezën e ngrënies për të filluar kafen me kuzhinën e Siemens. Ju – ose të ftuarit tuaj – mund të zgjidhni çfarë lloj kafeje dëshironi dhe makina fillon të prodhojë të gjitha pijet.
Ndërsa Indesit ka një shumëllojshmëri pajisjesh inteligjente, aplikacioni i tyre i thjeshtë "Turn and Cook" për një tabletë është vërtet i zgjuar dhe i dobishëm. Sa herë e keni hapur frigoriferin për të gjetur një koleksion të rastësishëm përbërësish dhe nuk keni ide se si t'i përdorni në një pjatë? Tani, gjithçka që duhet të bëni është të fokusoni kamerën e tavolinës tek përbërësi. Pasi të regjistrohet në aplikacion, ju e ktheni tabletin dhe në ekran shfaqen receta të përzgjedhura që përfshijnë atë përbërës. Gjeniu.
Pllakat e gatimit me induksion dhe inovacionet e gamës së gazit
Ndërsa tapat me induksion nuk janë domosdoshmërisht të reja, shumë nga veçoritë më të fundit janë revolucionare dhe ka të ngjarë të shtojnë tërheqjen e tyre. Kur mendoni për këtë, pllaka e gatimit mund të zërë një hapësirë të mirë të banakut, duke zvogëluar hapësirën që keni për punë përgatitore dhe servirje. Modelet më të fundit me induksion e zgjidhin këtë problem duke përdorur sipërfaqe banakësh që mund të punojnë me nxehtësi të lartë për të krijuar një pllakë me induksion që mezi mund ta shihni kur nuk është në përdorim.
Ajo që duket si një ishull i gjerë kuzhine nga Binova përmban në të vërtetë një pllakë gatimi. E vetmja dhurim që ka më shumë se sa duket janë rrathët e vegjël që tregojnë se ku janë ndezësit. Kur dëshironi të gatuani, kontrollet dixhitale ndizen, duke treguar nivelet e nxehtësisë. Për shkak se është induksion, pjesa tjetër e hapësirës mbetet e gatuar në prekje. Kur të keni mbaruar, mund t'u shërbeni mysafirëve tuaj nga ishulli.
Gatto demonstroi gjithashtu një pllakë gatimi të ngjashme të bërë nga një material inovativ që është gjithashtu i përsosur për punën e përgatitjes së kuzhinës. Vetëm rrathët e vegjël të madhësisë së monedhës tregojnë se është një pllakë gatimi. Enët me ujë vluan shpejt. Sipërfaqja e sheshtë gjithashtu e bën pastrimin me erë.
Tapat e gatimit me induksion me pamje më tradicionale, si ky nga Asko, përfshinin veçori të reja, si p.sh. një djegës i zhytur që ju lejon të gatuani me një wok, duke siguruar nxehtësi rreth e rrotull tiganit në formë tasi. E përkryer për ata që duan të skuqin në shtëpi!
Ju nuk jeni më i kufizuar në madhësinë e një djegësi! Tapat si ky model i Siemens, i paraqitur në ekspozitën e Kuzhinave Arrex, ofrojnë fleksibilitet me madhësinë e tenxhere duke përdorur zona induksioni. Vendoseni tenxheren ose tiganin e çdo madhësie në pllakën e gatimit dhe sipërfaqja zbulon vendndodhjen dhe madhësinë e tenxheres suaj.
Neff është një tjetër markë që tregoi tapat e tyre me induksion fleksibël. Ky ka zona të mëdha dhe një çelës të veçantë kontrolli magnetik që mund të hiqet lehtësisht për pastrim të lehtë dhe për të mos lejuar fëmijët ta ndezin.
Ky ekran Neff tregon se si mund të vendosni një tenxhere të vogël si dhe një tigan më të madh të sheshtë në sipërfaqen e pllakës së gatimit me induksion fleksibël.
Ndoshta ju pëlqen si gatimi me gaz ashtu edhe induksioni? Kjo marrëveshje nga KitchenAid i ofron të dyja, së bashku me një skarë teppanyaki. Stili japonez i gatimit të hibachi është shumë popullor dhe tani mund të përdoret në shtëpinë tuaj.
Pllakat modulare të koksit të Officine Fanesi përfshijnë një skarë çeliku inox dhe pllaka prej guri lavë ose guri sapuni.
Pllakat prej guri shpesh preferohen për pjekje në skarë, sepse ato ruajnë nxehtësinë dhe gatuhen në mënyrë të barabartë. Ky model ka sirtarë të përshtatshëm për mbledhjen dhe asgjësimin e pikimeve.
Kjo gamë nga Arcari tregoi se teknologjia nuk duhet të nënkuptojë një stil modern. Pllaka e gatimit me induksion dhe veçoritë më të fundit të furrës janë vendosur në këtë gamë tradicionale të stilit Provencale nga Arcari.
Për ata që preferojnë gatimin me gaz, edhe tapat më tradicionale kanë risi më të reja si kontrollet dixhitale dhe kontrollin e djegies së akorduar shumë mirë. Ky model është nga Electrolux.
Teknologjia gjithashtu i ka lejuar projektuesit të heqin fjalë për fjalë një tavë me gaz nga "kutia". Vargjet tradicionale të gazit kanë djegës në një strukturë si tigan ose kuti. Tani, ato mund të vendosen drejtpërdrejt në një sipërfaqe të sheshtë pune – si kjo nga Aran – duke mjegulluar kufirin midis pllakës së gatimit dhe banakut. Përsëri, pastrimi është i shpejtë dhe i lehtë sepse nuk ka të çara apo grila të mëdha djegëse.
Stili lundrues i djegësve nuk është i kufizuar në një banak prej çeliku inox. Ky dizajn nga Spagnol ka një sipërfaqe xhami që akomodon rregullimin e stilit të lirë të djegësve, të cilat mund të personalizohen. Vargu linear eliminon gjithashtu nevojën për të arritur mbi ose rreth tenxhereve të zierjes për të arritur djegësit e pasmë.
Për kuzhinat e hijshme që përfshijnë tapat me induksion, mund të mos dëshironi një kapuç të madh mbi ishullin tuaj. Në vend të kësaj, mund të keni ventilim të tërheqshëm që përfshin një dritë, si ky model nga Stosa.
Ose, mund të keni një kapuç që duket shumë si një llambë e zakonshme pezullimi. Një vështrim më i afërt i nuancës nga Arrex Kitchens zbulon kontrollin elektronik që rregullon dritën dhe ventilatorin brenda.
Tapat e sotme, si kjo nga Barazza, po përfshijnë gjithashtu teknologji profesionale si miksera dhe ndarje të integruara (ndoshta në frigorifer) për të mbajtur përbërësit tuaj gjatë punës.
Valcucine ndërton gjithashtu teknologjinë që përfshin një bazë për pajisjet tuaja të vogla, si blenderat, mikserët dhe përpunuesit e ushqimit.
Pak më shumë në anën e teknologjisë së ulët janë këto ndarje përgjatë pllakës së gatimit në këtë kuzhinë Comprex që përfshijnë hapësirën ruajtëse, si dhe priza për pajisjet elektrike dhe teknologjike.
Jo vetëm që njësitë e ventilimit mund të tërhiqen në ishull, por edhe njësitë e ruajtjes si këto nga Arclinea. Imagjinoni që të gjitha erëzat tuaja të rriten sipas nevojave tuaja të pamjes me prekjen e një butoni.
Pajisjet inteligjente
Edhe nëse nuk keni një kuzhinë ose shtëpi plotësisht të lidhur, mund të përfshini pajisje të zgjedhura që janë të kontrollueshme me një aplikacion.
Candy tregoi një sërë pajisjesh që janë të aktivizuara me Wi-Fi, por kjo shenjë e shpjegoi funksionalitetin në një mënyrë të thjeshtë.
Frigoriferët kanë lëvizur nga magazinimi i thjeshtë i ftohtë për të qenë tani më shumë një sistem i ruajtjes së ushqimit, siç thekson ky ekran Electrolux. Sirtarët e veçantë për nivele të ndryshme lagështie mund të ruajnë më mirë lloje specifike të ushqimeve. Jo vetëm që kursejnë para përmes efikasitetit të energjisë, por mund të zgjasin freskinë e produkteve dhe të artikujve të tjerë ushqimorë.
Furrat si ky model Grundig përdorin teknologjinë e avullit dhe programueshmërinë elektronike për të bërë gatimin e shëndetshëm më të lehtë dhe aromat më të freskëta.
Përsëri, teknologjitë e reja janë gjithashtu të disponueshme në një furrë më tradicionale ose të stilit të vjetër, si këto nga Hoover.
Kjo makinë larëse enësh nga Indesit jo vetëm që pastron enët, por edhe i dezinfekton ato, duke u bërë një zgjedhje perfekte për një familje me foshnja ose fëmijë të vegjël.
Pajisje unike
Teknologjia dhe dëshira për gatim të nivelit profesional në shtëpi ka çuar në zhvillimin e një shumëllojshmërie të gjerë të pajisjeve të specializuara. Një nga linjat më interesante që pamë vjen nga Irinox, e cila ka krijuar pajisje restorantesh për dekada. Tani, kuzhinieri i shtëpisë mund të ketë Freddy, një ftohës shpëtues që ofron të gjitha llojet e mundësive në kuzhinë. Mund të ftohni një pjatë të nxehtë deri në fruta të ngrira, të ngrira, në mënyrë që të ketë teksturën e një sherbeti (ne e shijuam dhe ishte e mahnitshme), ose sillni akulloren në temperaturën e duhur të servirjes dhe mbajeni aty për aq kohë sa ju nevojitet. Imagjinoni të jeni në gjendje të prisni një copë bukë të ngrirë, falë kristaleve të vogla që formohen në metodën e ngrirjes. Ju gjithashtu mund të gatuani dhe mbani artikuj në Freddy.
Njësia e vogël, e programueshme e ftohësit me shpërthim është kaq e gjithanshme, saqë po pyesim veten se si jetojmë pa të!
Irinox ka gjithashtu një mbyllës me vakum që do të ruajë ushqimet tuaja për periudha të pabesueshme kohore, duke eliminuar mbeturinat. Mbytësja gjithashtu mund të përgatisë ushqim për gatimin e sous vide, si dhe të përshpejtojë marinimin e mishit duke përdorur procesin e vakumit.
Për të kompletuar linjën, Irinox ka përfshirë një shpërndarës që ofron jo vetëm akull dhe ujë, por edhe ujë të gazuar.
Dashamirët e mishit do ta duan këtë pjekje të thatë në shtëpi nga Ekipi 7. Mishi i pjekur i thatë është më i kushtueshëm, por gjithashtu ka një shije të pa krahasueshme. Tani ju mund ta plakni vetë.
Së fundi, ndoshta thjesht dëshironi të fshihni të gjithë teknologjinë e gatimit. Ky banak elektrik rrëshqitës nga Laboratory Mattoni do t'i mbulojë me stil të gjitha para festës suaj të radhës.
Nëse ju pëlqen faqja jonë, ju lutemi shpërndajeni me miqtë tuaj & Facebook
