За све врсте роштиља у дворишту које су доступне, популарност роштиља на дрвени угаљ траје из више разлога: Мирис, укус и контрола кувања су само неки. И, један од најтоплијих типова роштиља на ћумур данас је Камадо роштиљ, који је заправо модерна верзија древне технике кувања.
Цењен је због своје способности печења, печења или димљења хране са великим успехом захваљујући свом облику и конструкцији. Наравно, чак и у оквиру овог популарног стила роштиља, доступни су различити модели са низом функција, па ево водича за Камадо роштиљ који ће вам помоћи да одаберете онај који ће ваше кување у дворишту учинити забавнијим — и укуснијим!
најбоља понуда Примо Овал Ларге 300 Керамички Камадо роштиљ на челичним колицима
Примо нуди највиши могући поклопац за седење који вам омогућава да кувате целе пилиће и ћурке вертикално
Погледај понуду
Историја кувања Камадо
Технологија кувања на којој се заснива данашњи камадо роштиљ настала је у Кини пре више од 300 година. Те глинене посуде су се развиле, и на крају је глинени лонац са поклопцем који се може уклонити постао популаран за кување у Јапану. „Мушикамадо“ ради на дрвеном угљу и има клапну и врата за бољу контролу топлоте. Ова верзија је нашла пут у Америку после Другог светског рата и на крају је била позната као „камадо“, што на јапанском значи „пећ“ или „шпорет“.
Најбоље Камадо карактеристике
Корисници кажу да је коришћење камадо роштиља једноставно, али је потребно мало времена да се упознате са њим и навикнете да га користите јер се веома разликује од уобичајеног роштиља на дрвени угаљ. Пошто су обично направљени од керамике, ови роштиљи веома ефикасно одржавају температуру тако да храну не треба пажљиво неговати. Такође се загревају брже од обичног роштиља на дрвени угаљ: можете бити спремни за кување само 15 минута након покретања ватре. Са друге стране, ако вам је роштиљ превише врућ за шта год да кувате, може бити изазов смањити температуру.
Керамичке конструкције
Побољшање у односу на глине, модерни камадо роштиљи су направљени од керамике због одличног и дуготрајног задржавања топлоте. Можете да печете на роштиљу, пушите и печете помоћу камадоа јер они могу константно да држе температуре од 225° Ф до 750° Ф. Проток ваздуха се може прецизно контролисати помоћу система за вентилацију који их чини да функционишу као пећница на дрва. Ефикасност горива је још једна сјајна карактеристика камадо роштиља, због чега ће дрвени угаљ трајати.
Уз одговарајућу негу, керамички камадо роштиљи могу да трају деценијама, међутим, склони су пуцању ако падну или се поклопац залупи јер поновљено загревање и хлађење ствара микрофрактуре. Керамика је такође веома тешка, што значи да ови роштиљи нису преносиви. Коначно, керамика је упијајући материјал тако да лакши течни и хемијски чистачи никада нису добра идеја са овим роштиљима.
Чврсти ливени алуминијум
У покушају да се побољша сјајна метода кувања камадо, креирају се нови иновативни дизајни, као што је први неуништиви камадо роштиљ у индустрији. Стил чврстог ливеног алуминијума значи да је издржљивији и, пре свега, преносив, док и даље пружа карактеристичну доследну контролу температуре и свестраност коју нуди конвенционални камадо роштиљ.
Пуњење Камадо роштиља
Камадо роштиљи користе дрвени угаљ, али само бацање у врећу комерцијалних брикета можда није најбоља опција. Ти мали блокови у врећама су направљени од мешавине дрвених крхотина и прашине заједно са другим материјалима. Све то је компримовано у мале цигле са заобљеним угловима, што помаже проток ваздуха и сагоревање. Иако би могли бити згодни, за собом остављају много пепела, што може створити проблеме са протоком ваздуха унутар роштиља, па чак и узроковати да се ватра угаси.
Повезано: Наша најпрепоручљивија склоништа за роштиљ – насловна прича за печење на роштиљу у свим временским условима
Већина произвођача и љубитеља роштиља препоручује коришћење дрвеног угља у камадо роштиљу. То је зато што сагорева топлије и ефикасније од претходно формираних комерцијалних брикета, што пружа неколико других предности: Потребно вам је мање дрвеног угља, нису укључене хемикалије, производи мало пепела и еколошки је одрживо гориво. Ова врста дрвеног угља је направљена од угљенисаног тврдог дрвета које такође доприноси одличном укусу хране на жару коју тражите. Најчешће коришћене врсте су храст, хикори и јавор, који дају најбољи укус. Још боље за ваш крајњи резултат је да је цена горива отприлике упола мања од комерцијалних брикета.
Љубитељи печења на роштиљу који воле да пуше храну такође могу да уграде иверице у камадо роштиљ како би дали бољи укус дима. И, наравно, камадо роштиљ је одличан за пушење хране.
Одржавање и рад
Подригивање — Постоји прилично редак феномен који се зове „камадо флешбек“ који може да изазове ватрену лопту. Ово се дешава када унутрашњост роштиља изгуби већину кисеоника и када се изненадни налет ваздуха при отварању поклопца камадо роштиља запали. Ово се може спречити ако држите доњи вентил отворен, али и даље желите да будете сигурни када отварате роштиљ тако што ћете га подригнути. Станите са стране, подигните поклопац за инч или два и сачекајте мало пре него што потпуно отворите поклопац. Чишћење пепела — Није потребно много одржавања за камадо роштиљ. Ако користите дрвени угаљ, неће бити толико пепела за чишћење. Међутим, требало би да очистите пепео након сваке употребе и свакако ако количина пепела почне да омета проток ваздуха. Неки модели имају посуду за пепео која се може уклонити ради лакшег пражњења или долазе са алатом за уклањање пепела. Масноћу и капље треба с времена на време спалити. Затезање траке — Део карактеристичног изгледа керамичког камадо роштиља је трака око средине, која формира заптивку када спустите поклопац. Такође безбедно држи механизам шарке за поклопац. Док користите роштиљ, стално загревање и хлађење ће попустити заптивку, тако да ћете отприлике једном годишње морати да користите кључ да затегнете све завртње.
Јесте ли спремни да испробате керамички камадо роштиљ? Ево прегледа најбољих камадо роштиља около:
1. Камадо Јое Цлассиц ИИ 18-инчни керамички роштиљ – КЈ23РХЦ
Данашње верзије Камада су супер популарне, посебно оне из Камадо Јое-а, које се одмах препознају по својој црвеној спољашњости као ватрогасне машине. Модел Цлассиц има карактеристичну керамичку шкољку од 1 1/4 инча која задржава топлоту за равномерно и дуготрајно печење на роштиљу. Порозна природа материјала такође помаже да месо остане влажно док се кува, тако да ћете сервирати обиље сочне хране прожете тим веома пожељним укусом на дрва. Са 254 квадратна инча површине за кување, можете пећи већину врста хране за породицу и пријатеље. Још боље, Камадо'с Јое-ов флексибилни систем за кување Подели и владај са потписом има два подељена дефлектора топлоте који вам омогућавају да печете на роштиљу и радите индиректно кување и печење у исто време.
Цлассиц укључује компанијски патентирани контролни отвор на врху торња, направљен од ливеног алуминијума, који помаже у управљању температуром. Трака за заптивке око поклопца куполе и основе су направљени од стаклопластике двоструке дебљине жичане мреже која ствара непропусну заптивку, а засун поклопца од нерђајућег челика се активира када затворите поклопац, затварајући се на топлоти. Неке фантастичне карактеристике Камадо Јое-а чине га једним од најбољих роштиља и укључују предњу решетку од ливеног гвожђа обложену прахом, патентирану фиоку за пепео за лако чишћење и шарку за подизање ваздуха која смањује тежину куполе за 96%, чинећи лако је подићи тежак керамички поклопац.
најбоља понуда Камадо Јое Цлассиц ИИ 18-инчни керамички роштиљ
Издржљива жичана мрежаста заптивка од фибергласа нуди врхунско непропусно заптивање
Погледај понуду
Предности:
Камадо Јое метални и ливени делови имају гаранцију пет година, док су топлотни дефлектори покривени три године, а термометар и заптивке годину дана. Регистрација је неопходна да би гаранција била важећа. Сваки класични роштиљ долази са пакетом додатака који укључује хватач за решетке, алат за пепео, флексибилну сталак за кување, сталак за прибор и дефлектор топлоте, у вредности од 205 долара. Шарка за ваздушно подизање олакшава безбедно отварање и затварање поклопца на овим озлоглашено тешким роштиљима. .
Против:
Керамички камадо роштиљи су веома тешки и уопште нису преносиви. Неки људи сматрају да је подељену површину роштиља тешко очистити. Величина од 18 инча је мало мала за веће породице или забаве и може бити изазовна за димљење превеликих комада меса.
2. Камадо Јое Цлассиц ИИ 18-инчни самостални керамички роштиљ – КЈ23НРХЦ
Самостална верзија Камадо Јое керамичког роштиља има све фантастичне карактеристике обичног класичног, али долази са четири керамичке стопице које вам дају свестраност при постављању. Ноге су неопходне за подршку и стабилност ако га не уградите у сто, а оне спречавају да дно роштиља додирне било коју површину која може деловати као хладњак и црпи топлоту из роштиља. Још увек има карактеристичну керамичку шкољку од 1 1/4 инча која држи топлоту за равномерно и дуготрајно печење на роштиљу. Ваше месо ће увек бити укусно и сочно захваљујући порозној природи керамике која помаже да остане влажна док се кува. Такође има истих 254 квадратна инча површине за кување, заједно са Камадо'с Јое'с потписом Дивиде анд Цонкуер флексибилним системом за кување. Овај систем има два подељена топлотног дефлектора — укључена у роштиљ — који вам омогућавају да печете на роштиљу и радите индиректно кување и печење у исто време.
Патентирани горњи отвор Контрол Товер, направљен од ливеног алуминијума, помаже у управљању температуром. Иконична трака заптивке око поклопца куполе и основе је направљена од стаклопластике двоструке дебљине жичане мреже која ствара непропусну заптивку. Ово је побољшано бравом поклопца од нерђајућег челика која се активира када затворите поклопац како би се заштитила од врућине. Самостални модел такође има предњу решетку од ливеног гвожђа обложену прахом Камадо Јое, патентирану клизну фиоку за пепео за лако чишћење и шарку за подизање ваздуха, која смањује тежину куполе за 96%, што олакшава подизање озлоглашеног тешког поклопца .
избор радне плоче Камадо Јое Цлассиц ИИ 18-инчни самостални керамички роштиљ
Шарка за ваздушно подизање смањује тежину куполе, омогућавајући вам да лако подигнете камадо поклопац
Погледај понуду
Предности:
Камадо Јое метални и ливени делови имају гаранцију пет година, док су топлотни дефлектори покривени три године, а термометар и заптивке годину дана. Регистрација је неопходна да би гаранција била важећа. Пакет додатака који долази уз роштиљ Камадо Јое укључује неопходне дефлекторе топлоте, који се за већину других брендова посебно купују. Доступне су бројне опционе ставке, укључујући сталак за пилетину, експандер за роштиљ, камен за пицу и „јоетиссеие“.
Против:
Неки људи ће можда сматрати да је величина од 18 инча премала и мораће да кувају у серијама. Према неким купцима, подељена површина роштиља је мука за чишћење. Керамички камадо роштиљи су веома тешки и уопште нису преносиви.
3. Блазе 20-инчни ливени алуминијумски Камадо роштиљ са колицима од нерђајућег челика
Оцењен као најбољи камадо пушач за 2019., Блазе 20-инчни ливени алуминијумски камадо роштиљ са колицима од нерђајућег челика
Погодне карактеристике укључују помоћ при подизању поклопца и иновативну заптивку са пером и утором око поклопца. Дизајн заптива на топлоти док елиминише потребу за затезањем или заменом заптивке. Горњи издувни отвор је такође направљен од ливеног алуминијума за одличну контролу топлоте и не клизи из положаја. На дну, ложиште има посуду за пепео од нерђајућег челика са ручкама које се могу уклонити како би чишћење пепела било лако. Предњи део роштиља такође има велики мерач температуре који олакшава праћење шта се дешава са температуром кувања. Најбоље од свега, колица за роштиљ – која су од нерђајућег челика – имају точкове, што значи да их можете померати по тераси или палуби.
чврста конструкција Блазе 20-инчни ливени алуминијум Камадо роштиљ са колицима од нерђајућег челика
Прва икад чврста алуминијумска конструкција нуди врхунску издржљивост и изванредну контролу температуре
Погледај понуду
Предности:
Блазе Камадо роштиљ од ливеног алуминијума долази са доживотном гаранцијом изнутра и споља, све док региструјете производ у року од 30 дана. Купци кажу да је скоро неуништив. Према корисницима, задржавање топлоте ливеног алуминијума је једнако сјајно као и керамички модели.
Против:
Посуда за пепео пуне ширине је веома ефикасна, али захтева да се све три решетке подигну ради чишћења. Генерално, ако желите лагани роштиљ без муке, роштиљ на дрвени угаљ у стилу Камадо вероватно није за вас.
3. Камадо Јое Биг Јое ИИ 24-инчни керамички роштиљ – БЈ24РХЦ
Камадо Јое Биг Јое ИИ 24-инчни керамички роштиљ нуди једну од највећих камадо површина за кување у индустрији на 452 квадратна инча. Овај велики дечак има све исте карактеристике као и мањи, али како један рецензент каже, овај „површински простор је фантастичан и омогућава да се обимне количине хране кувају одједном“. Карактеристична керамичка шкољка од 1 1/4 инча за овај бренд задржава топлоту за равномерно и дуготрајно печење на роштиљу, а ви ћете кувати укусно и сочно захваљујући порозној природи керамике која помаже да ствари остану влажне док се кувају. Биг Јое има препознатљиви флексибилни систем за кување Подели и владај, који користи два подељена дефлектора топлоте — укључена у роштиљ — који вам омогућавају да печете на роштиљу и радите индиректно кување и печење у исто време. Овај већи модел долази са подељеним ложиштем тако да можете креирати одвојене температурне зоне унутар Камадо роштиља — или користити само једну страну за мали оброк.
Баш као и код других Камадо Јое роштиља, патентирани контролни отвор на врху торња, направљен од ливеног алуминијума, остаје на месту и помаже у управљању температуром, као и спречава кишу. Иконична трака заптивке око поклопца куполе и основе је направљена од стаклопластике двоструке дебљине жичане мреже која ствара непропусну заптивку. Ово је побољшано бравом поклопца од нерђајућег челика која се активира када затворите поклопац како би се заштитила од врућине. А, када говоримо о поклопцу, можете кувати са отвореним у било ком положају ако желите. Биг Јое има издржљиву решетку од ливеног гвожђа обложену прахом, патентирану клизну фиоку за пепео за лако чишћење и шарку за подизање ваздуха, која смањује тежину куполе за 96%, што олакшава подизање озлоглашеног тешког поклопца.
одржава температуру Камадо Јое Биг Јое ИИ 24-инчни керамички роштиљ
Горњи вентил Контрол Товер-а од ливеног алуминијума омогућава конзистентан проток ваздуха
Погледај понуду
Предности:
Камадо Јое роштиљи захтевају регистрацију да би активирали гаранцију која покрива металне и ливене делове пет година, топлотне дефлекторе три године и термометар и заптивке једну годину. Пакет додатака који долази уз роштиљ Камадо Јое укључује неопходне дефлекторе топлоте, који се за већину других брендова посебно купују. Биг Јое има огроман простор за кување и неки купци кажу да можете додати још један сет решетки и кувати довољно за веома велика окупљања.
Против:
Ако редовно кувате само за двоје, Биг Јое би могао бити превелик. Керамички камадо роштиљи су веома тешки и уопште нису преносиви, а Биг Јое је још више.
4. Примо Овал Ларге 300 Керамички Камадо роштиљ на челичним колицима
Више од тога да пружа другачији профил, Примо Овал Ларге 300 Керамички Камадо роштиљ вам даје додатну свестраност захваљујући свом облику. Овални дизајн вам омогућава да кувате више хране одједном, а виши поклопац вам омогућава да кувате целе пилиће или ћурке вертикално. Произведен у САД, Прион је направљен од врхунске керамике, а затим премазан порцеланском глазуром без олова и отпорном на огреботине. Такође има реверзибилне керамичке решетке за кување које се лако чисте. Са великодушном површином за кување и подељеним решеткама, можете подићи решетке на једној страни, а другу страну држати ниже како бисте створили различита окружења за кување унутар роштиља. Такође је веома свестран када су у питању методе кувања јер може да дими месо на температурама од 180 степени Фаренхајта или да пече ваше омиљене комаде на 500 степени. Поседовање поклопца за димњак и доњих вентилационих врата од нерђајућег челика омогућава прецизну контролу температуре за успех сваки пут.
Примо долази са системом шарки које се лако подижу и закључавају који згодно и безбедно држе поклопац на месту када се подигне, а заптивка од филца за меко затварање штити керамику од оштећења док је отварате и затварате. Овај Камадо роштиљ се налази унутар сопствених челичних колица обложених прахом који такође имају две згодне бочне полице направљене од пластичног материјала за поморство и отпоран је на рђање. Целокупна поставка се налази на снажним окретним точковима који вам омогућавају да га котрљате по тераси, а затим га закључате за кување. Примо обезбеђује ограничену доживотну гаранцију на керамичке делове која је такође подржана двадесетогодишњом гаранцијом. Метални делови су покривени пет година, а сви делови од ливеног гвожђа годину дана. Термометар и заптивке од филца имају гаранцију од тридесет дана.
реверзибилне решетке за кување Примо Овал Ларге 300 Керамички Камадо роштиљ на челичним колицима
Примо нуди највиши могући поклопац за седење који вам омогућава да кувате целе пилиће и ћурке вертикално
Погледај понуду
Предности:
Примо је назван најсвестранијим, најиновативнијим камадо роштиљем. Додатак за преграду ложишта омогућава директно и индиректно кување у исто време. Виши поклопац вам омогућава да кувате пилетину или ћуретину, или велике комаде меса.
Против:
Примо решетке за кување су од челика обложеног порцеланом и док су оне непријањајуће, ако се изгребу, морају се зачинити уљем како би се спречило рђање. Ограничена „доживотна“ гаранција на керамичке делове је ограничена на 20 година.
Без обзира да ли волите да печете на роштиљу, пушите, печете или печете – или све четири – сматраћете да је роштиљ у стилу камадоа победник. Тежина камадо роштиља значи да нису преносиви, али ако тражите роштиљ на дрвени угаљ који нуди највећу свестраност, константно одличну храну и једноставну употребу, нека ваш следећи роштиљ буде један од ових.
Ако вам се свиђа наша страница, поделите је са својим пријатељима & Фејсбук
