Om du har skamfilade grytor och kastruller, lär dig hur du rengör och polerar koppar för att få dem att se nya ut igen.
Koppar är ett vackert tillskott till alla kök. Men det är inte bara för utseendet – det är en värmeledare som gör den användbar för matlagning. Nackdelen är att den oxiderar, blir svart eller brun med tiden. Så för att hålla dina kopparredskap i sin ursprungliga färg måste du rengöra och polera utsidan.
Om det var ett tag sedan du rengjorde dina kopparkrukor, här är det bästa sättet att göra det.
Varför är koppargrytor och -pannor fodrade?
Koppar är en reaktiv metall. Reaktiva metaller kan smutsa ner och läcka ut molekyler i din mat medan du lagar mat, vilket orsakar toxicitet. För att bekämpa urlakning av koppar har nästan alla koppargrytor eller -pannor ett foder av tenn, silver eller rostfritt stål inuti.
Tenn är det vanligaste fodret för äldre koppargrytor och -pannor, medan silver och rostfritt stål är standard på nya.
Hur man rengör och polerar koppargrytor och kokkärl: Steg för steg
Du kan rengöra och polera dina koppargrytor och -pannor i ett steg genom att följa dessa tips.
Rengör utsidan av din kopparpanna:
Kopparpannors utsida kan mattas och orsaka missfärgning. Det bästa sättet att ta bort anlöpningen är med en blandning av ett surt ämne och ett milt slipmedel – som citroner och salt.
Skär en citron på mitten. Strö salt över hela den skurna halvan. Torka på utsidan av grytan eller pannan tills den blir ren. Torka av med en mjuk trasa och vatten efteråt
Alternativ metod: Kombinera bakpulver och citronsaft (färsk eller på flaska) tills en pasta bildas. Använd en mikrofiberduk för att skrubba pastan på krukans utsida tills den blir ren. Skölj och torka.
Obs: Du kan ersätta en citron med en annan citrus, som apelsiner eller grapefrukt. Om du vill göra en rengöringspasta men inte har citronsaft, använd vit destillerad vinäger.
Rengör insidan av din kopparpanna:
Du kan använda diskmedel och vatten för att rengöra koppargrytor och -pannor fodrade med tenn, silver eller rostfritt stål. Använd en svamp, skurborste eller trasa för att ta bort smuts som fastnat.
Relaterat: Hur man rengör en gjutjärnspanna
Hur man får koppar att se bättre ut längre
För att bromsa oxidationsprocessen som gör din koppar mörk färg, bestryk den med mineralolja efter rengöring.
Du behöver en livsmedelssäker mineralolja, en luddfri trasa och en ren kastrull eller kastrull. Efter rengöring och torkning av grytan, applicera ett lätt lager mineralolja med trasan.
Oljan kommer att fungera som ett tätningsmedel, vilket gör att din kruka ser glänsande ut och håller den så längre.
Hur rengör du koppargrytor och -pannor efter tillagning?
Även om det fungerar bra att använda citron och bakpulver för att ta bort smuts från dina kastruller, bör det inte vara din dagliga städare – rengör istället koppargrytor och -pannor med diskmedel och vatten efter att du har använt dem. Skölj väl och torka med en ny handduk.
Vanliga frågor (FAQ)FAQ
Kan man sätta koppargrytor och -pannor i diskmaskinen?
Såvida inte dina koppargrytor är "slitstarka" eller "diskas i diskmaskin", måste du handdiska dem. Att lägga dem i diskmaskinen kan leda till missfärgning och förstöra fodret som förhindrar kopparmolekyler från att läcka in i din mat eller dryck.
Hur rengör man nonstick-pannor i koppar?
Tvätta alltid dina nonstick-pannor för hand med diskmedel och en mjuk tvättlapp. Rengör den skamfilade utsidan med en bakpulver och citronsaftpasta. Skölj och torka efteråt.
Kan man rengöra kopparkrukor med tomatpuré?
Tomatpuré är surt, så det kan ta bort smuts från koppar. För att prova det, gnugga tomatpuré över hela krukans utsida, låt den sitta i 15 minuter och tvätta den med tvål och vatten. Torka efteråt.
Hur får man koppar att få en spegelliknande finish?
Om rengöring av din koppar med bakpulver och citronsaft inte gav önskat resultat, prova en produkt som Wright's Copper Cream för att återställa dina krukor till en spegelliknande finish.
Slutgiltiga tankar
Du kan laga mat ur koppargrytor eller hänga dem för en vintageinspirerad dekoration. Oavsett vilket kan kopparn mattas med tiden, bli svart eller brun. Det enklaste sättet att ta bort lacken är med ett milt slipmedel som bordssalt eller bakpulver tillsammans med ett surt ämne som vinäger, citronsaft eller ketchup.
För regelbunden rengöring, tvätta dina kastruller och kastruller med diskmedel och vatten. Du kan också lägga till ett tunt lager mineralolja på utsidan för att främja glans och skydda den från oxidation.
Om du gillar vår sida, dela gärna med dina vänner & Facebook
