Soba türleri farklılık gösterir ve doğru olanı seçmek, ne tür bir ev aşçısı olduğunuza bağlıdır. Birini seçmeden önce birçok farklı soba türü ve bunların sunduğu tüm yeni teknolojiler ve özellikler hakkında bilgi edinmeniz gerekir.
Gelenekçiler dört brülörlü gazlı ocakları sever ve modaya uygun ev sahipleri ızgaralı ocak ve dijital dokunmatik kontroller isteyebilir. Öncelik listenizin ne olduğuna karar verdikten sonra eviniz için enerji açısından en verimli ocağı seçebilirsiniz.
En İyi Ocak Nasıl Seçilir
Mutfağınızı yenilerken seçmeniz gereken en önemli mutfak aletlerinden biri de ocak türüdür. Havalandırma menfezi kurmak için doğru yapıya sahip olup olmadığınıza, evinizde doğal gaz sobasına güç sağlamak için bir gaz hattı kurulu olup olmadığına veya elektrikli sobaya ihtiyacınız olup olmadığına karar vermeniz gerekir. Her ocağın nasıl çalıştığının artılarını ve eksilerini göz önünde bulundurun.
Gaz
Gaz sobaları sadık hayranlar olan gelenekçiler içindir. Bunun bir nedeni, gaz sobalarının açık aleve sahip olması ve doğrudan tencereye aktarılan ısıyı anında sağlamasıdır. Aynı zamanda elektrikli soba veya daha gelişmiş ısıtma teknolojileriyle karşılaştırıldığında bütçeye daha duyarlı, verimli soba seçeneklerinden biridir.
Kırsal bölgelerdeki gaz sobaları propanla veya yakıt olarak doğalgazla çalıştırılır ve kullanıcılar ısı seviyesini arttırır ve kontrol eder. Bu tür sobaların alevleri güçlüdür.
Gaz sobası kullanmanın bazı dezavantajları, onları temizlemenin sıkıcı işini ve yakıtın kokusunu içerir.
Elektrik 
Elektrikli sobalar, yayılan ısının tam miktarını kontrol etmenize izin vermese de mutfağınızı daha serin tutar. Günlerini yeni tarifler hazırlayarak geçirmekten hoşlanan birçok ev sahibi bu güç kaynağından hoşlanabilir.
Elektrikli sobalar ayrıca daha tutarlı ısı sağlar. Queso yapıyorsanız veya çikolata eritiyorsanız, ocak düşük ısı ayarında çalışırken herhangi bir yiyeceğin yanması konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak. Elektrikli bobinli ocakların bazı yaygın dezavantajları arasında ısıtma elemanlarının maliyeti ve hassaslığı yer alır.
Bu sobalar aynı zamanda gaz sobalarından daha pahalıdır. Üstelik elektrikli ısıtma elemanına sahip oldukları için bulunduğunuz bölgede yaşanabilecek elektrik kesintileri sobayı kullanma yeteneğinizi etkileyecektir.
İndüksiyon
İndüksiyon ocakları, pişirme yüzeyinin altında ısı üretmek için manyetik akımları kullanır. Bu tür sobaların temizlenmesi kolaydır, hızlı ısınır ve kontrol edilmesi kolaydır. Bu avantajlar indüksiyonlu ocaklara gaz sobası veya elektrikli sobaya kıyasla bir adım öndedir.
Ayrıca indüksiyonlu ocak, tutarlı bir şekilde daha hızlı pişirmenize olanak tanır. Mükemmel pişirme alanı için ocaktaki ısı tencerenizin veya tavanızın boyutuna göre ayarlanır. Bu etkilidir; yemeğinizin normal gazlı veya elektrikli ocaklara göre yarı sürede pişmesini sağlar.
Ocağınızın Bakımı Nasıl Yapılır?
Ocağınızın yüzeyine bakım yapmanın en iyi yolu, sahip olduğunuz sobanın türüne bağlıdır.
Elektrikli bobinli ocak seçiyorsanız, ocak yüzeyinin her yerini temizlemek için ısıtma elemanı da dahil olmak üzere parçaları nasıl sökeceğinizi öğrenmeniz gerekir. Bazı insanlar bunu elektrikli ocakların dezavantajlarından biri olarak görüyor.
Pürüzsüz bir ocağınız varsa temizlik çok daha kolaydır. Ocak düz olduğundan ve sökülecek bir şey bulunmadığından kullandığınız temizleyiciler konusunda daha fazla esnekliğe sahip olacaksınız.
Farklı Ocak Yüzeyleri
Bobin
Bobin elemanlı soba çeşitleri genel olarak diğerlerine göre daha ucuzdur. Ancak hangi soba türünün size en iyi teklifi verdiğini görmek için fiyatları karşılaştırabilirsiniz. Elektrikli bobinli ocaklar spiral bir düzende gelir ve bir elektrik kablosu aracılığıyla ısı üretir.
Elektrikli bobinli ocak ısındığında turuncu renkte yanar. Yiyecekleri kaynatmak için mükemmel olan uygun ocak düğmesiyle sıcaklığı kontrol edebilirsiniz. Damlama tavalarının gerektiğinde çıkarılması ve değiştirilmesi oldukça ucuzdur. Çok fazla yemek pişiriyorsanız bu dikkate alınması gereken bir konudur çünkü bu ocaktaki tüm kiri ve yiyecekleri temizlemek daha zor olabilir.
Düz
Pürüzsüz ocaklar, elektrikli ocakları ısıtmak için bobinler kullanır, ancak bobinler ve elektrik, siyah pişirme yüzeyinin altında bulunur. Cam veya seramik üst kısım çatlarsa değiştirilmesi pahalı olabilir.
Dahası, pürüzsüz ocaklar şık ve modern bir dekora benzeyebilir, ancak bazı dezavantajları da vardır. Birincisi, bobinlerin doğrudan temas halinde olmaması nedeniyle tavalarınızın ısınması ve yemek pişirmesi daha uzun sürüyor.
Pürüzsüz bir ocak yüzeyi kullanmanın en büyük avantajı temizleme kolaylığı ve daha hızlı soğuma yeteneğidir. Radyant ocakların, bobinlerin içine yiyecek dökülmesine gerek kalmadan temizlenmesi kolaydır.
Bakır
Bakır brülörler gaz sobalarına güzel bir görünüm sağlar. Bunlar, gazlı ocakların tasarımına katkıda bulunur ve açık alev ısısını dağıtarak yemeğinizin sabit bir sıcaklığı tutabilmesini sağlar.
Bu özellikler bakır brülörlerin pişirme amaçlı olarak verimli olmasını sağlar. Bakır ısıyı diğer metallere göre daha hızlı aktarır, bu nedenle yemek pişirirken gözünüz yemeğinizde olsun.
Soba Özellik Seçenekleri
Alttan Çekişli Ocak
Aşağı çekişli aspiratör, ocağınız için geleneksel davlumbaz kullanmaya şık ve modern bir alternatiftir.
Aspiratör, pişirme işleminizden çıkan buharı ve dumanı çeker ve mutfağınızdan dışarı çıkarır. Aşağı çekişli ocak egzoz sistemine sahip olmanın en harika yanı, kullanılmadığı zaman ocağınızın arkasındaki bir yuvaya saklanabilmesidir.
Aşağı çekişli ocakların bazı dezavantajları pahalı olmaları ve küçük bir havalandırma deliğine sahip olmalarıdır. Ancak, enerji açısından verimli olmaları ve paranızın karşılığını size büyük bir fayda sağlamaları açısından artıları var!
Bu tür havalandırma delikleri genellikle elektrikli sobalar veya indüksiyonlu ocaklarla birlikte gelir ve bu da aşağı çekişli ocakların küçük mutfaklarda yemek pişirmek için iyi olmasını sağlar.
Baş Üstü Başlık
Geleneksel tavan davlumbazlarında fiyatlandırma değişiklik gösterebilir. Lüks seçimlere ek olarak havalandırma sistemi için bütçeye duyarlı seçenekler bulacaksınız. Baş üstü davlumbaz sizi, ailenizi ve misafirlerinizi sobanın oluşturduğu tehlikeli dumanlardan veya aşırı dumandan korur.
Egzoz fanı dumanlı havayı davlumbazın içine çeker ve metal yağ filtreleri her türlü parçacığı yakalar. Davlumbaz daha sonra dışarıdaki havayı filtreler veya temiz havaya dönüştürür ve mutfağa geri döndürür. Baş üstü davlumbazlar genellikle verimli olan ve havalandırma sistemine ek bir fayda sağlayan aydınlatma içerir.
LED ekran
LED ekranlar çok sayıda özel özellik ve şık siyah görünüm sunar. Bulaşıklarınızın yanmamasını sağlamak için yemek pişirirken veya pişirirken bir zamanlayıcı ayarlayabilirsiniz. Ayrıca zamana da göz atabilirsiniz.
Mevcut ocak seçeneklerine bağlı olarak, gerekirse fırınınız ve piliçiniz için uygun sıcaklığı da ayarlayabilirsiniz.
Bu ürünler indüksiyonlu ocaklarda çok yaygındır.
Hızlı Isıtma
Hızlı ısıtma elemanına sahip bir ocak satın alırsanız, akşam yemeğinin kahramanı siz olacaksınız! Hızlı ısıtma, herhangi bir şeyi inanılmaz derecede hızlı ısıtmanız gerektiğinde pişirme sürecini hızlandırır.
Ocak üzerindeki düğmeler, düşük ve yüksek ısı sıcaklıkları arasında tek bir vuruşu bile kaçırmadan kolay geçiş yapılmasını sağlar. Akşam yemeği çok geçmeden hazır olacak!
Emniyet
Güvenlik özellikleri ocağınızın maliyetini artırır ancak çeşitli ocak türleri arasında alışveriş yaparken dikkate alınması gereken bir şeydir.
Bu özellikler, küçük çocukları olan veya birden fazla işi birden yapan ve dikkat etmeyi unutanlar için tasarlanmıştır. Siz ve aileniz için daha güvenli bir ocak ve ev sağlamak amacıyla çocuk kilidi veya otomatik kapanma güvenlik özelliklerine sahip elektrikli ocak çeşitlerini seçin.
Taşınabilir
Düğünler, topluluk etkinlikleri gibi etkinliklere yemek hazırlıyorsanız, hatta ayakkabı kutusu büyüklüğündeki bir dairede yemek pişiriyorsanız, taşınabilir ocaklar kullanışlı olabilir. Taşınabilir ocak, diğer türlere göre daha küçüktür, daha hafiftir ve paketlenmesi daha kolaydır.
Bu ocak türleri, mikrodalgada pişirilmiş yemek artıkları yerine sıcak yemek yeme seçeneğini sunar. Güvenlik nedeniyle, sıcaklıkları düzenleyebilen ve otomatik kapanma özelliğine sahip portatif bir elektrikli ocak tercih etmek en iyisidir.
Ocak Üstü Tavalar
Izgaralar mutfak ocağının kurtarıcısıdır. Gazlı ocaklar için tasarlanan ızgaralı pişirme yüzeyi hâlâ elektrikli ocaklarla aynı avantajlara sahiptir.
Ocakların tümü kullanımdaysa, tabakların soğumasını sağlamak için ocak üstü ızgarası uygun bir yer olarak kullanılabilir. Krep veya omlet pişirmek için kullanın. Mutfak ocağının bu bölümünü tencere veya tavalarda kısık ateşte yemek pişirmek için de kullanabilirsiniz.
Wifi
Hayatlarımız teknolojiyle daha senkronize hale geliyor ve ocak gibi mutfak aletleri de istisna değil.
En yeni, harika yeni teknoloji seçeneklerinden biri, ocağınıza Wi-Fi özellikleri eklemeyi içerir. Manuel düğmeli bir LED ekrana alışkınsanız, herhangi bir manuel görevden kurtulabilmeniz için wifi özellikli ocak türü satın almayı düşünmelisiniz. Sobatop markalarının artık düğmeleri çevirmek için ellerinizi kullanmak yerine wifi aracılığıyla iletişim kurmak için kullanabileceğiniz uygulamaları var.
Sürekli Izgaralar
Sürekli ızgaralar, ağır kaldırmaya gerek kalmadan daha büyük bir ocakta manevra yapmayı kolaylaştırır. Gaz sobaları bunlara sahiptir ve asıl amaç tencereyi alevin üzerine kaldırmaktır. Ayrıca ağır pişirme kaplarını ocakta bir ocaktan diğerine taşımanıza da olanak tanır.
Bu ızgaralar, tencere ve tavaların ocaktan düşme riski olmadan alevden kısmen uzakta durabilmesi nedeniyle daha fazla alan sağlar.
Otomatik Yeniden Ateşleme
Gaz sobasının artılarından biri otomatik yeniden ateşleme özelliğidir. Bu, gaz sızıntısı olasılığını azaltan ocaklar için ekstra bir önlemdir.
Bu harika özellik, brülörün alevi tutuşmadan düğmenin ilk ateşleme konumunu geçmesi durumunda sobayı güvende tutar. Bu noktada bir gaz sızıntısı olabilir ve otomatik yeniden ateşleme, yakıtla ilgili bu yanlış adımı düzeltir.
Düğmeler
Ocak düğmeleri, ocağınızda güvenli pişirme sağlamak için uyarılar vermenin yanı sıra sıcaklıklar hakkında da yararlı bilgiler sağlayabilir.
Etrafta koşuşturan meşgul çocuklarınız varsa, ocağınıza akıllı düğmeler takmak isteyeceksiniz. Telefonunuzu ve bluetooth'unuzu veya wifi'nizi kullanarak akıllı düğmeleri kontrol edebilirsiniz, bu da güvenliğe yardımcı olur,
İhtiyaçlarınıza bağlı olarak düğmelerinizi güvende tutmak için sipariş edebileceğiniz birçok kapak türü de vardır.
Dijital Dokunmatik Kontroller
Şık bir mutfak tasarımı için, düğmesiz dijital dokunmatik kontroller idealdir. Dijital kontroller indüksiyonlu ocağın veya diğer pürüzsüz ocağın kenarı boyunca bulunur ve çalışırken LED olarak yanar. Mutfakta küçükleriniz varsa bu tehlikeli olabilir, bu nedenle bu ocak tipi daha çok boş yuva yapanlar veya çocuksuz ev sahipleri için olabilir.
Düğmesiz özellik, çağdaş mutfak için daha kusursuz bir sonuç yaratır.
Brülör Sayımı Seçenekleri
İki Brülör
İki brülörlü soba türleri, kamp yapmayı veya açık havada doğaçlama bir randevu gecesi yapmayı seven aşçılar için mükemmel bir seçimdir. Bu daha küçük soba türleri, propan yakıt depoları ve açıkta kalan brülörler kullanır, bu nedenle bunlar dış mekan için üretilmiştir.
İhtiyaçlarınıza göre ayakta duran çift gözlü ocak veya masa üstü ocak seçeneğini tercih edin.
Üç Brülör
Sınırlı mutfak alanına sahip eski bir eviniz varsa üçlü brülörlü ocak seçin. Üçüyle, aynı anda güveç, sebze veya pilav pişirmek için farklı büyüklükteki ocak plakalarını kullanabileceksiniz.
Propanla çalışan soba çeşitleri dış mekanlar için tasarlanmıştır.
Dört Brülör
En yaygın konut modeli dört brülörlü sobadır. Çoğu evde dörtlü olanlar bulunur çünkü bu boyut yemek pişirmek için uygundur. Bu farklı seçenek türleri tanıdıktır ve kullanımı kolaydır.
Beş Brülör
Tarif maceralarının derinliklerine dalmaktan hoşlananlar veya profesyonel şeflermiş gibi davranmak isteyenler için beş ocaklı kurulum mükemmeldir. Artıları arasında, dört brülörlü sistemde yemek pişirmeyle aynı aşinalığa sahip olmanız, ancak ek bir avantaja sahip olmanız yer alıyor.
Bu ocak türlerinde çalışırken ocağınızın ortasında mutfak havlusu veya başka yanıcı maddeler bırakmadığınızdan emin olun.
Altı Brülör
Altı brülör, ciddi ev aşçıları, fırıncılar ve yemek guruları olan kişiler için mükemmel bir seçenektir. Büyük altı ocaklı kurulum, aynı anda birden fazla yemek üzerinde çalışmanıza olanak tanır.
Beş çeşit yemek yapmayı seven biriyseniz, bu tür ağır ocaklar daha büyüktür ve pişirme sürecinde ilerlemenize yardımcı olacaktır. Büyük öğünler için bu ocakta sürekli ızgara kullanılması önerilir.
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)SSS
Kaç çeşit soba vardır?
Genel olarak enerji türüne göre üç farklı çeşidi bulunmaktadır: Gazlı ocaklar, elektrikli ocaklar ve indüksiyonlu ocaklar. Genel olarak seçim kişisel tercihe ve pişirme tarzına bağlıdır.
Ne tür elektrikli sobalar var?
Elektrikli ocaklar, bobinli ocaklar ve pürüzsüz üstlü ocaklar olmak üzere iki farklı stilde gelir. Bobin tarzında, ısıtma elemanları ocak üzerindeki bir brülör tavasında bulunur. Pürüzsüz ocaklar, temizlenmesi daha kolay olan pürüzsüz seramik veya porselen yüzeyin altında ısıtma elemanlarına sahiptir.
En çok hangi soba türü tercih ediliyor?
Kurulumu en yaygın ocak türü elektriklidir. Gaz türleri arasında bir sonraki en popüler olanıdır. İndüksiyonlu ocaklar uzun vadede enerji açısından verimlidir ancak başlangıçta maliyeti daha yüksektir.
Elektrikli sobalar ne kadar dayanır?
Ulusal Ev İnşaatçıları Birliği'ne göre, genel olarak çoğu insanın yaklaşık 13 yıl sonra elektrikli ocağı değiştirmesi gerekiyor.
Bir gaz sobasının ortalama ömrü ne kadardır?
Gazlı ocaklar elektrikli ocaklara göre birkaç yıl daha uzun süre dayanır. Bu tip sobaların genel ömrü 13 ila 15 yıldır.
Soba üstünü ne zaman değiştireceğinizi nasıl anlarsınız?
Yeni bir sobaya ihtiyaç duyabileceğinize dair birkaç işaret var. İlk olarak, arızalı bir brülör doğru şekilde ısınmazsa değiştirilmesi gerekebilir. Gaz kokusu alıyorsanız, ocak açılmıyorsa veya kontrol paneli çalışmıyorsa muhtemelen alışverişe çıkma vaktiniz gelmiştir. Ayrıca sobanın pürüzsüz yüzeyinde çatlak varsa değiştirmelisiniz.
Soba Çeşitleri: Sonuç
Farklı soba türlerini seçmek için seçenekler aramaya başladığınızda, ailenizin güvenliğini, mutfağınızın tasarımını ve yeni ocağınızı çalıştırmak için en uygun enerji türünü aklınızda bulundurun.
Yeni ocağınızı yemek pişirmek için kullanmayı keyifli hale getirecek ek özellikleri seçin. Yeni mutfak aletiniz için alışveriş sürecinin tadını çıkarın.
Sayfamızı beğendiyseniz lütfen arkadaşlarınızla paylaşın & Facebook