Odun ateşinde pişirilen pizza fırınları, arka bahçenizde yemek pişirme deneyiminiz için sahip olmanız gereken en yeni ürünlerdir. Dış mekandaki yaşam alanınıza bir tane yerleştirmeyi haklı çıkarmak için düzenli olarak çok fazla pizza yemeniz gerektiğini düşünebilirsiniz, ancak bunlar aslında çok yönlü bir eklentidir.
Elbette, odun ateşinde pişirilen lezzeti, sipariş edebileceğiniz her şeyi geride bırakacak muhteşem pizzalar pişirebilirsiniz, ancak odun ateşinde pişirilen pizza fırınında başka pek çok şeyi de pişirebilirsiniz: Ekmek, sebzeler, etler ve harika biftekler.
Ve muhtemelen hızlı, günlük ızgara için ızgaranızdan vazgeçmek istemeseniz de, pizza fırını ailenizin keyif alması ve eğlendirmesi için değerli bir yatırımdır.
Elbette odun ateşinde çalışan bir pizza fırını için alışveriş yapmadan önce verilmesi gereken bir takım kararlar var.
EDİTÖRÜN SEÇİMİ
Favorimiz: Ooni Fyra 12 Ahşap Pelet Pizza Fırını
Uygun fiyat ve her yerde kullanım kolaylığı, bunu genel olarak tercihimiz haline getiriyor. Bu giriş seviyesi pizza fırını, kullanıcıların odun ateşinde pizza yapma konusunda rahat olmasını sağlar ve bunu yalnızca ara sıra yapabilenler için mükemmeldir.
Genel: Ooni Karu 12 Çok Yakıtlı Pizza Fırını
Taze taş fırında pişmiş pizza için sadece 60 saniyede 950°F'ye (500°C) ulaşır.
Üst düzey: Bella Grande 32 İnç Açık Havada Odun Ateşinde Pişen Pizza Fırını Arabada
Bu bebek her şeyi yapıyor ve kurulum için özel bir açık hava sporu gerektirmiyor, bu da onu bizim üst düzey seçimimiz haline getiriyor. Genel olarak dışarıda çok fazla yemek pişiren pizza severler için ideal bir seçenektir.
Açık Havada Pizza Fırınına İhtiyaç Duymanızın Nedenleri
Hızlı Pişirme için Yüksek Sıcaklıklar
Gerçek Napoliten pizzayı ancak pizza fırınının sağladığı yüksek ısıyla elde edebilirsiniz. Özel yapısı ve ısı tutma özelliği, sevdiğiniz ince, kabarcıklı kabuğunu pişirmek için mükemmel ortamı yaratır. Yüksek sıcaklıklar aynı zamanda bir kalabalığı en sevdikleri turtalarla kolayca doyurabileceğiniz anlamına da gelir çünkü pizza fırınında sadece iki veya üç dakika sürer. Pizza taşı kullansanız bile, kapalı fırında yaptığınız gibi pizza başına 10 veya 15 dakika beklemenize gerek yok.
Yemeklere Eşsiz, Eşsiz Bir Lezzet Verir
Odun ateşinde pişirilen pizza lezzetinde başka hiçbir yöntemle elde edemeyeceğiniz bir şeyler var. Bu da yine yüksek ısıya ve hızlı pişirmeye bağlıdır. Normal bir ızgarada pizza pişirebilseniz ve tadı kapalı fırında pişirilen pizzadan daha iyi olsa da yine de pizza fırınıyla aynı veya hızlı değildir. Aslında, pizza fırınında pişirdiğiniz her şey, kavrulmuş tavuklardan, kızartılmış etlere veya en sevdiğiniz ekmeklere kadar, odun ateşinde pişirilen tada sahip olacaktır.
Pizzadan Daha Fazlasını Pişirebilirsiniz
Diğer yiyeceklerden bahsetmişken, pizza fırınında hemen hemen her şeyi pişirebilirsiniz. Fırın en sıcak durumdayken istediğiniz kadar pizza yapın ve ardından sıcaklığı daha düşükken et, ekmek ve diğer yemekleri pişirmek için kullanın. Fırın soğurken bile açık havada ekmek, küçük ekmek veya diğer yemekleri pişirmek için yeterli artık ısı mevcut olabilir.
Bu Sadece Yemek Pişirmekten Daha Fazlası – Bu Bir Deneyim
Odun ateşinde pizza fırını kullanmak gerçekten bir açık hava deneyimidir ve açık havada yemek pişirme becerilerinizi geliştirmek istiyorsanız, bu bunu yapmanın harika bir yoludur. Odunun yakılması ve ateşin yakılmasından, farklı sıcaklıklarda yemek pişirmeye kadar, sizi tüm sürece bağlayan bir yavaş yemek deneyimidir. Pizza fırını kullanmak, aile için hafta içi hızlı bir akşam yemeği hazırlamak gibi değildir ve öyle de değildir. Baştan sona keyifli bir Cuma gecesi veya hafta sonu deneyimi
Açık Havada Pizza Fırını Parti İçin Mükemmeldir
Dış mekan pizza fırınıyla eğlenmek sorun değil. Yüksek ısıda hızlı pişirme, kısa sürede uzun süre arka arkaya pizza hazırlayabileceğiniz ve yine de diğer yiyecekleri pişirebileceğiniz anlamına gelir. Arkadaşlarınızın ve ailenizin katılması ve kendi pizzalarını doldurması çok eğlenceli. Pizza fırını, açık hava eğlencenizin en önemli parçası haline gelir ve partinizin özel atmosferine katkıda bulunur.
Açık Havada Pizza Daha Eğlenceli
Elbette pizza yapmak eğlencelidir, ancak onu açık havada yapmak ve pişirmek onu başka bir seviyeye taşır. Yaz aylarında arka bahçede yemek pişirmek ve evin ısınmasını önlemek harikadır. Daha soğuk ve hatta soğuk havalarda pizza fırını, pizzalarınızı hazırlarken ve tadını çıkarırken dışarıda sıcak bir ortam sağlamak için harika bir merkez öğesidir. Sonuç olarak, açık havada pizza fırını çok daha eğlencelidir.
Keyif alacağınız bir yatırım
Seçtiğiniz türe bağlı olarak, özellikle duvar işi gerektiren yerleşik bir stil seçerseniz, dış mekan pizza fırını biraz yatırım olabilir. Bununla birlikte, bu iyi harcanmış bir paradır çünkü bu sadece aile yemekleri için değil aynı zamanda eğlence için de geçerlidir. Arkadaşlarınız ve aileniz gibi siz de bundan keyif alacaksınız. Ayrıca açık havada daha fazla zaman geçirmek, arka bahçenin veya verandanın keyfini çıkarmak anlamına da gelir.
Açık havada odun ateşinde pişirilen bir pizza fırını için en iyi seçenekler:
1. Ooni Fyra 12 Ahşap Peletli Pizza Fırını
Pizzalar ve partiler harika bir karışımdır ve bu muhteşem odun ateşinde pişirilen pizza fırını, her ikisine de istediğiniz zaman sahip olmanızı sağlar. Aileniz için birkaç turta pişirin ya da bir toplantı için kalabalığa yetecek kadar çıtır Napoliten pizza hazırlayın.
Bu portatif pizza fırını, ister arka bahçenizde, ister sahilde, ister kamp alanında olsun, çabuk ısınır ve çabuk pişer.
Temeller
Sert ağaç pelet yakıtı sayesinde tutarlı yüksek ısı sağlar Boyutu 12 inç'e kadar odun ateşinde pişirilen lezzetli pizzalar yapar 15 dakikada 950° dereceye ulaşır Pizzaları bir dakikadan biraz daha kısa bir sürede pişirir Yalnızca 22 lbs ağırlığıyla süper taşınabilir. 3 yıla kadar garanti
Neden Ooni Fyra 12'yi Satın Almalıyım?
Pek çok kişi odun yakıtlı fırınların çok zahmetli olduğunu düşünüyor ancak Ooni Fyra 12 pizza fırınında kullanılan odun pelet yakıtı, kullanımı son derece basit hale getiriyor.
Peletleri otomatik olarak ateşe beslemek için yerçekimini kullanan bir hazne ve 6,5 lb'lik kompakt bir hazne var. pelet torbası size 2-3 saatlik iyi bir pişirme süresi sağlayacaktır.
Aslında bu, ilk odun pelet yakıtlı pizza fırınının halefi olan modeldir. Ayrıca biftek veya diğer etler gibi diğer yiyecekleri pişirmek için de harikadır.
Fırının tasarımı ve odun yakıtı, fırının çok çabuk ısınmasına yardımcı oluyor: İlk pizzanızı yalnızca 15 dakikada pişirebilirsiniz!
Birçok kişi için bir sonraki en çekici özellik, Ooni Fyra 12 pizza fırınının verandanızda veya dış mekan mutfağınızda özel bir alan gerektirmemesidir: Katlanır ayakları vardır ve hazne ve baca çıkarılabilir ve fırının içinde saklanabilir. kullanmadığınızda veya yanınızda başka bir yere götürmek istediğinizde.
Yanınıza almaktan bahsetmişken, bu pizza fırını son derece portatiftir çünkü sadece 22 lbs ağırlığındadır, bu da onu bir sonraki sahil gezisi, kamp gezisine veya bagaj kapısı partisine götürebileceğiniz anlamına gelir.
Ooni, ürünlerini, pizza fırınınızı Ooni'ye kaydettirerek üç yıl uzatılabilen bir yıllık garantiyle kapsıyor.
Ekstralar
Ooni Fyra 12, Kordierit taştan bir pişirme tahtasıyla birlikte gelir ve baca kapağı pelet kepçesi olarak da kullanılabilir. Pizzaları fırına güvenli bir şekilde yerleştirip çıkarmak için bir pizza kabuğu satın almak isteyeceksiniz. Bazı kullanıcılar, iç sıcaklığı takip etmek için kızılötesi termometre de satın aldıklarını söylüyor.
Alt çizgi
Bu, her yerde, her zaman lezzetli, otantik Napoliten pizzaları pişiren, uygun fiyata harika bir küçük pizza fırınıdır. Kullanım kolaylığı ve hızlı ısıtma, onu hafta içi aile pizzaları veya hafta sonu daha büyük bir toplantı için ideal kılar.
Artıları:
Kolayca taşınabilir 900 F'ye kadar hızla ateşler Yaklaşık bir dakika içinde pizza pişirir Daha büyük gruplar için harika
Eksileri
Sadece odun pelet yakıtı kullanır
2. Ooni Karu 12 Çok Yakıtlı Pizza Fırını
Ooni'nin Pro Taşınabilir Dış Mekan Odun Ateşinde Pizza Fırını, bir seferde 16 inçlik bir pizzayı bir dakika kadar kısa bir sürede hızlı bir şekilde pişiren muhteşem bir fırındır! Aileler ve gündelik eğlenceler için ideal olan Ooni, odun veya kömürle veya her ikisiyle yemek pişirme arasında seçim yapmanızı sağlar.
Ana ısı kaynağı olarak kömürü kullanabilir ve pişirmeden önce herkesin arzuladığı muhteşem tadı veren odunu ekleyebilirsiniz. Daha da iyisi, odun pelet yakıcı aksesuarı bu fırının yakıt seçeneklerinin sayısını artırır.
Pizza fırınının dış kısmı muhteşem görünen dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmıştır ve iç pişirme yüzeyi 324 inç kare Kordiyerit seramiktir. Kordiyerit taşı ve seramik elyaf izolasyonu sayesinde fırın sadece 20 dakikada 932 Fahrenheit dereceye ulaşabiliyor.
Bu Ooni modeliyle, baca ve tavan havalandırmasıyla ısıyı kontrol edebilirsiniz, bu da onu et ve sebzelerin yanı sıra ekmek ve diğer yiyecekleri pişirmek için çok yönlü hale getirir.
Aslında iki farklı kapısı var: Pizzaları içeri ve dışarı kaydırmak için posta kutusu tarzı bir açıklık ve Termometreli Ooni Pro Kapısı.
Bu ikinci kapı, sıcaklığı takip etmenizi sağlar ve dökme demir tavada ekmek, büyük et parçaları ve yiyecek pişirebilmeniz için tamamen çıkarılabilir bir kapıya sahiptir. Ooni pizza fırınları, malzeme ve işçilik hatalarına karşı bir yıllık garantiyle gelir ve Ooni'nizi çevrimiçi kaydettirerek garantiyi bir yıl daha uzatırsınız.
Artıları:
Ooni Pro, 57 pound ağırlığındadır ve kolayca çıkarılabilir bir bacaya sahiptir, bu da taşınabilirliğini artırır. Alıcılar, önceden hazırlanmış taze pizzaların bile bu fırında yapıldığında şaşırtıcı derecede iyi olduğunu belirtti. Farklı yakıt seçenekleri, diğer gıda maddelerinin pişirilmesinde onu daha çok yönlü hale getirir.
Eksileri:
Bazı alıcılar pizzanın ortasını düzgün bir şekilde pişirecek şekilde ısıyı ayarlamakta zorluk yaşadı. Yanmaz bir yüzeye yerleştirilmelidir.
3. Gozney Portatif Açık Hava Pizza Fırını'ndan ROCCBOX
ROCCBOX by Gozney Taşınabilir Dış Mekan Pizza Fırını'nı seçtiğinizde, odun ateşinde pişirilen pizzanın mükemmel kabarmış kabuğu ve gazlı ızgara kolaylığı sizindir. Bu taşınabilir model 932°F'nin üzerindeki sıcaklıklara ulaşabilir ve pizzanızı yalnızca 60 saniyede pişirebilir. Bunu herhangi bir yere kurun ve yaklaşık 15 dakika içinde pişirmeye başlayın.
Temeller
Kutudan çıktığı gibi pişirmeye hazır Tamamen taşınabilir Dış kısmı dokunulduğunda güvende kalır Kolaylık sağlamak için gazla çalışır Diğer yiyecekleri de pişirir
Neden ROCCBOX by Gozney Taşınabilir Açık Hava Pizza Fırınını Almalıyım?
Bu küçük ama güçlü, portatif dış mekan pizza fırını, odun ateşi olmadan, odun ateşinde pişirilmiş pizzanın kabarık kabuğunu verir. Kendini gazlı ızgaralara adamış olanlar, odun yakan bir fırınla aynı ısıtma gücüne sahip olan bu gazla çalışan pizza fırınının rahatlığını sevecekler.
Düğmeyi çevirin ve 15 dakika içinde fırın 900 dereceye ulaşacak ve 30 dakika içinde taş iç kısım 840-850 dereceye ulaşacaktır. Alevin sekizi ayarlanarak sıcaklık seviyesi kolayca düzenlenir. Odun tercih edenler için, çıkarılabilir bir odun sobası ayrı olarak satın alınabilir.
ROCCBOX ayrıca, kazara yanmaların fırının dış kısmına temas etmesini önlemeye yardımcı olan dış silikon kaplama şeklinde ek bir güvenlik özelliğine de sahiptir. Her ne kadar pizza düşünülerek tasarlanmış olsa da, bu fırın aynı zamanda seçtiğiniz yiyecekleri pişirebilir, kızartabilir, ızgara yapabilir veya mangalda pişirebilir; bu da onu hareket halindeyken harika bir model haline getirir. Geri çekilebilir bacaklar ve çıkarılabilir ocak, kurulumu da kolaylaştırır.
Ekstralar
ROCCBOX by Gozney Portatif Dış Mekan Pizza Fırını, Gaz Ocağı, pizza kabuğu, şişe açacağı ve kullanım kılavuzuyla birlikte gelir. Fırın ayrıca Gozney web sitesinde bulunan lezzetli tarifler, “nasıl yapılır” videoları, Konuk şef röportajları ve yemek pişirme oturumlarından oluşan bir kütüphaneyle de destekleniyor.
Artıları:
Kutudan çıktığı gibi kullanıma hazır Gaz rahatlığıyla yüksek ısı Tam taşınabilirlik Hızlı ısıtma Pizzayı yaklaşık 60 saniyede pişirir.
Eksileri:
63 lbs'de. diğer taşınabilir modellere göre daha ağırdır.
4. Gri renkte Kil Bağlantısız Odun Ateşinde Pizza Fırını
Clay Ayaklı Odun Ateşinde Ateşlenen Pizza Fırını ile rustik tarzda aile eğlencesi ve lezzetli pizzalar elde edeceksiniz. Bu, seçtiğiniz yakıtı yakmanıza olanak tanıyan ve arka bahçede harika görünen kompakt bir modeldir. Ev yapımı pizza turtaları pişirin veya önceden hazırlanmış bir pizzaya biraz ekstra çekicilik ve lezzet katın.
Temeller
Bağımsız kil fırın Çapı 11 inç'e kadar olan pizzaları pişirir Maksimum 400°F'a kadar ısıtır Çeşitli yakıt türlerini yakar Ev yapımı pizzaları veya hazır ürünleri pişirir
Neden Kilden Bağımsız Odun Ateşli Pizza Fırınını Almalıyım?
Bu, herhangi bir dış mekan alanına biraz otantik kil fırın havası verecek şık bir arka bahçe pizza fırınıdır. Meksika'da üretilen bu ürün, onu uygun bir yüksekliğe koyan bir standla birlikte gelir.
Hepsinden iyisi, bu pizza fırını kullanabileceğiniz yakıt türü konusunda size büyük esneklik sağlar: Sert ağaç, odun peletleri ve odun kömürü bu modele uygundur. Fırının arka bölümünde ateşi yakın ve muhteşem lezzet katacak pizzanızı odun ateşinde pişirmeye hazırlayın. Demir ızgarada en sevdiğiniz malzemelerle bir turta yapın ve içine kaydırın. Fırın, ekmekler de dahil olmak üzere diğer yiyecekleri pişirmek için de idealdir.
Bu fırının montajı minimum düzeydedir: Bir arkadaşınızı alın ve fırını standın üzerine koyun (ağırlığı 69 lbs.), kapıyı takın, bacayı takın ve pişirmeye hazırsınız. Standın altında ayrıca kütük veya torba veya odun peletleri veya odun kömürü gibi ekstra yakıtları tutmak için kullanışlı bir raf bulunur.
Ekstralar
Yukarıda da belirttiğimiz gibi Clay Solo Odun Ateşinde Pizza Fırını, güvenlik ve kullanım kolaylığı için standıyla birlikte geliyor. Ayrıca özel bir promosyonun parçası olarak bonus bir tahta kürekle birlikte geliyor.
Alt çizgi
Aileniz için sayısız akşam yemeği ve eğlence sağlayacak bir pizza fırını arıyorsanız, Clay Solo Odun Ateşinde Pizza Fırını. Geleneksel Napoliten tarzı pizzalara kıyasla pizzalarında daha kalın bir kabuk veya daha fazla malzeme tercih edenler için harika bir seçim. Sıcaklık diğer bazı modellere göre daha ılımlı olduğundan, hazır pizzalar ve diğer yiyecekler için de mükemmeldir. Yakıt çok yönlülüğü bir artıdır.
Artıları:
Yakıt türü seçenekleri Pişirmede çok yönlülük için daha düşük sıcaklık Rustik kil fırın stili Dış mekana kolayca dahil edilebilir
Eksileri:
Çatlamayı önlemek için aşırı hava koşullarında saklanmalıdır
5. Alfa 5 Minuti 23 İnç Açık Tezgahlı Odun Ateşinde Pizza Fırını
Dış mekan mutfağınızda süper şık bir merkez parçası için Alfa 5 Minuti 23 İnç Dış Mekan Tezgahlı Odun Ateşinde Pizza Fırınını yenemezsiniz. Aynı anda iki pizzayı barındırabilen kompakt bir tasarımdır; bu da büyük bir aileyi veya arkadaş kalabalığını kolaylıkla ağırlayabileceğiniz anlamına gelir. Bunu tezgahınıza kurun ve çalıştırın; kürlemeye gerek yok!
Temeller
İstenilen pişirme sıcaklığına 5 dakika gibi kısa bir sürede ulaşılır Aynı anda 2 pizza sığabilir Isıyı korumak için yalıtımlıdır Ateş tuğlalı pişirme yüzeyi Odun yakmalı
Neden Alfa 5 Minuti 23 İnç Dış Mekan Tezgahlı Pizza Fırınını Satın Almalıyım?
Bu çok yönlü odun ateşinde pişirilen pizza fırını pek çok şıklığı beraberinde getiriyor; sonuçta İtalya'da el yapımı. Kubbe şekli çekici olmaktan çok daha fazlasıdır: Fırının içindeki sıcaklığı korur, bu da pizzalarınızın ve diğer yiyeceklerinizin eşit şekilde pişeceği anlamına gelir.
Alfa'nın patentli Forninox teknolojisi, modern çelik ve eski usul pişirme özelliklerini tuğla yüzeyde birleştirerek fırının yüksek sıcaklıkların yarattığı strese dayanmasına yardımcı olur. Bu özel teknoloji aynı zamanda seramik elyaf izolasyonu ve refrakter çimento pişirme özelliği sayesinde daha az yakıtla ısınmanızı sağlar.
Alfa'nın pizza fırını çok az montaj gerektirir ve en iyisi, kürleme gerektirmez, bu da çok zaman alıcı olabilir. Tezgah üzerine monte edilmek üzere tasarlanan bakır renkli toz boya kaplı paslanmaz çelik kubbe, ısıyı korur ve yerleşik termometre, iç sıcaklığı takip etmenizi sağlar. Hepsinden iyisi, bu fırının 465 inç karelik pişirme alanı ekmek, et, sebze ve hatta tatlı gibi hemen hemen her şeyi yapmak için mükemmeldir!
Alt çizgi
Dış mekan pişirme alanınızın en önemli parçası olacak üst düzey bir pizza fırını için Alfa 5 Minuti 23 İnç Dış Mekan Tezgahlı Odun Ateşinde Pizza Fırınını yenemezsiniz.
Bunu seviyoruz çünkü özel bir tezgah alanı gerektirmesine rağmen kurulumu basittir ve aldığınız gün ızgara yapabilirsiniz! Bu model, kendi arka bahçenizde otantik odun ateşinde pişirilen lezzeti elde etmenizi kolaylaştırır. Ne kadar harika göründüğünden de bahsetmiş miydik?
Artıları:
Montajı kolaydır ve kürlenmez Çabuk ısınır Pizzadan çok daha fazlası için yeterince çok yönlü İki yıl garanti Yiyecekler için odun ateşinde muhteşem lezzet
Eksileri:
Tezgah kurulumu gerektirir
6. Bella Grande 32 İnç Açık Havada Odun Ateşinde Pişen Pizza Fırını Arabada
İstediğiniz şey çok yönlülük – olağanüstü pizzanın yanı sıra – ise, Bella Grande 32 İnç Dış Mekan Odun Ateşinde Fırında Arabadan Başka Bir Şeye Bakmayın. Bu bebek aynı anda dört adet 12 inçlik pizza pişirebilir ve etleri ve bütün tavukları kızartmaktan ekmek pişirmeye kadar her şey için idealdir. Büyük boyutuna rağmen Bella Grande 15 ila 30 dakikada ısınıyor ve yakıt tasarrufu sağlıyor. Belki de en iyisi, kendi tekerlekli arabası üzerinde durmasıdır, bu nedenle taşınması kolaydır ve özel bir dış mekan mutfağı gerektirmez.
Temeller
32 x 24 inç pişirme yüzeyi aynı anda dört adete kadar 10 inç pizza tutar Sağlam paslanmaz çelik yapı 15 ila 30 dakika içinde ısınır Bağımsız ve yuvarlanması kolay ABD'de üretilmiştir Sertleştirme gerektirmez
Neden Bella Grande Açık Havada Odun Ateşinde Pizza Fırınını Almalıyım?
Akşam yemeği için çeşitli yemekler pişirmek veya bir parti için saatte 60'a kadar pizza hazırlamak istiyorsanız, Bella Grande Açık Havada Odun Ateşinde Pizza Fırını bunu kolaylıkla halledecektir.
Bu fırında odun ateşinde yemek pişirmek kolaydır çünkü çabuk ısınır ve sıcaklığın kolay kontrol edilmesi için dahili bir termometreye sahiptir. Paslanmaz çelik konstrüksiyonun içinde fırın seramik izolasyona sahiptir.
32 inç x 24 inç pişirme tabanı, yüksek kaliteli, 1,5 inç kalınlığında refrakter seramik karolardan yapılmıştır, kürlenmeye ihtiyaç duymaz ve pişirmeye hazır olarak gelir. Hızlı ısıtma aynı zamanda istediğiniz zaman yemek pişirebileceğiniz anlamına da gelir.
Bu pizza fırını. Sabit 800 dereceyi koruma yeteneği sayesinde pizza için idealdir, ancak çok daha fazlasını da yapar. Sedir tahtaları, özel tavalar ve dökme demir tavalar kullanılarak doğrudan seramik karoların üzerinde yemek pişirilmesi ana çekiciliğidir. Artık ısı, ana etkinlik bittikten sonra pişirme yapmak için de idealdir.
Ekstralar
Bella'nın açık havada odun ateşinde pişirilen pizza fırınları, paslanmaz çelik pizza kabuğu, bir çift eldiven ve ahşap pizza servis tabağıyla birlikte gelir. O halde odun stoklayın, böylece fırınınız gelir gelmez pişirmeye hazır olursunuz!
Alt çizgi
Bella Grande Dış Mekan Odun Ateşinde Pizza Fırınının odun ateşinde pişirmedeki çok yönlülüğü, onu her şeyi yapan bir fırın isteyen insanlar için mükemmel bir seçim haline getiriyor. Hızlı bir şekilde ısınır ve büyük bir kalabalığa pizza pişirmenin yanı sıra neredeyse tüm diğer yiyecekleri de pişirebilir. Bu fırının dış yüzeyi kaliteli paslanmaz çeliktir ve ABD'de üretilmiştir. Hepsinden iyisi, bağımsızdır ve kurulum veya özel bir dış mekan mutfak alanı gerektirmez.
Artıları:
Geniş pişirme alanı Aynı anda dört pizzaya kadar tutar 15 ila 20 dakika içinde ısınır Kürleme veya kurulum gerektirmez Bu fırında her şeyi pişirin İki yıl garanti, Kubbe kaynakları için beş yıl
Eksileri:
Sadece açık havada kullanılmalıdır
İnşaat ve taşınabilirlik
Taşınabilir mi yoksa sabit mi?
Bu, onu nereye koymak istediğinize bağlıdır. Sabit bir pizza fırını için kalıcı bir yeriniz yoksa, bir ızgara arabası satın alıp üzerine kurabilirsiniz. Bunlar kullanışlıdır çünkü tekerlekli sandalyeyle taşınabilirler ve sezon dışı dönemde kolayca saklanabilirler.
Araba kullanmıyorsanız, onu herhangi bir yapıdan güvenli bir mesafede bulunan tuğla veya taş gibi yanmaz bir yüzeye yerleştirmeniz gerekecektir. Odun ateşlemeli pizza fırınları da tam bir dış mekan mutfağına dahil edilebilir.
Ne kadar büyük?
Tek seferde kaç pizza yapmak istediğinizi düşünün ve ihtiyaçlarınıza uygun modeli seçin. Eğer esas olarak daha küçük bir aile için düzenli olarak yemek pişirecekseniz, küçük bir pizza fırını işe yarayacaktır. Çok sayıda partiniz varsa veya genellikle bir kalabalığı besliyorsanız, aynı anda daha fazla pizza alabilecek bir şeye yatırım yapmak isteyeceksiniz.
Ne tür fırın yapısı?
Odun ateşlemeli pizza fırınlarının çoğu, tıpkı ızgaralar gibi paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bunun nedeni ısıyı iyi muhafaza etmesi ve dayanıklı olmasıdır. Diğerleri – çoğunlukla yerleşik kalay tipi – İtalyan geleneğine göre refrakter çimentodan yapılabilir.
Ayrıca pişirme yüzeyi tipik olarak seramikten yapılır. Son olarak pizza fırınında kullanılan yalıtım türüne dikkat etmek isteyeceksiniz. T
Bunun nedeni, süper yüksek ısının pizzayı doğru şekilde pişirmenin anahtarı olmasıdır ve fırının sadece hızlı bir şekilde ısınması değil, aynı zamanda bu ısıyı muhafaza edebilmesi de kritik öneme sahiptir. Dayanıklılık ve performans için kaya yünü veya seramik elyaftan yapılmış izolasyonu aramak isteyeceksiniz.
Ne tür yakıt?
Odun ateşinde pişirilen pizzanın tadı gibisi yoktur, bu nedenle otantik bir lezzet için gidilecek yol gerçek odundur. Bununla birlikte, çok sayıda odun ateşlemeli pizza fırını modeli, gerçek odun yerine veya ona ek olarak kömür veya odun peletleriyle yemek pişirmenize olanak tanır. Genel olarak kömürle yakılan ateş, odun ateşi kadar ısınmaz.
Odun ateşlemeli pizza fırını hakkında akılda tutulması gereken birkaç önemli nokta vardır. Gerçek odun kullandığınız ve pizzayı hızlı bir şekilde pişirmek için fırının çok yüksek sıcaklıkta olması gerektiğinden, uygun sıcaklığa ısınması zaman alır.
Gerçek ahşabın kullanılması aynı zamanda ön ısıtma ve pişirme sırasında ateşe bakmanız gerektiği anlamına da gelir. Hızlı ve kullanışlı olduğu için gazlı ızgarayı seven biriyseniz, açık hava pizza fırınının gazlı versiyonuyla daha mutlu olabilirsiniz.
Dış Mekan Pizza Fırını Çeşitleri
1. Tuğla Pizza Fırınları
Bu muhtemelen otantik odun ateşinde pişirilen pizzadan bahsedildiğinde otomatik olarak aklınıza gelen pizza fırını türüdür. Aynı zamanda yarım kubbe veya iglo şeklinde gördüğünüz geleneksel İtalyan pizza fırınıdır. Ana özelliği, bir iç bölmenin ateşi tutması ve pişirme alanı olarak hizmet vermesidir.
Bu fırınların bazıları Toskana tarzıdır, yani daha uzun ve daha geniş bir açıklığa sahiptirler, bazıları ise yuvarlak bölümün biraz daha düz olması ve o kadar yüksek olmaması nedeniyle Napoliten olarak bilinir.
Gerçek pizza meraklıları, pizza için özel olarak tasarlandığı için Napoliten tarzı fırını çok seviyor. Kesinlikle ekmek pişirebilir ve içinde başka şeyler pişirebilirsiniz, ancak şekli ve tasarımı, pizza için ideal olan en yüksek sıcaklıklara ulaşmasına yardımcı olur.
Diğer bir tuğla pizza fırını türü, dikdörtgen bir iç mekana ve yarım fıçı şeklinde bir kubbeye sahip olan fıçı tonozlu fırındır.
Bir tür fıçı tonozlu fırın, ön tarafında bir kapı ile tamamen kapatılmıştır, bu da onu pizza ve ekmek için mükemmel kılar, ancak aynı zamanda ızgara yapmak için de uygundur. Ayrıca kil kaplarda yemek pişirmek için de harikadır. Beşik tonozlu fırının açık tarzı tam da budur: Ön tarafı tamamen açıktır. Tasarım, tam bir ızgara kullanmanıza ve hemen hemen her şeyi pişirmenize olanak tanır, ancak aynı zamanda onu pizza için ideal olmaktan biraz daha uzak hale getirir.
Bu tip pizza fırınlarının tümü, iç kısım yerine yerleştirildikten sonra duvar işçiliğinin döşenmesini gerektirir. Kalıcı bir yapı olup taşınabilir değildir.
2. Tamamen Montajlı Odun Ateşlemeli Pizza Fırınları
Arka bahçeye odun ateşinde pizza fırını kurmanın en hızlı ve en kolay yolu, monte edilmiş ve kullanıma hazır bir fırın satın almaktır. Bunlar bir dış mekan mutfağına yerleştirilebilir, bağımsız bir ünite olarak hizmet verebilir veya taşınabilir bir model olarak gelebilir. İç kısımlar kürlenmiş ve kullanıma hazır, yalıtım mevcut ve dış kısım çekici ve işlevsel.
Tamamen Monte edilmiş fırınların tümü, otantik bir pizza için gerekli olan yaklaşık 900 Fahrenheit derecelik çok yüksek sıcaklıklara ulaşacak şekilde tasarlanmıştır. Normalde kolaylık aynı zamanda daha yüksek bir fiyatı da beraberinde getirir, ancak mevcut modellerin çeşitliliği göz önüne alındığında durum her zaman böyle değildir. Üstelik hiçbir tuğla işi söz konusu değil!
3. Portatif Odun Ateşlemeli Pizza Fırınları
Üretim ve teknolojideki ilerlemeler, üreticilerin çok çeşitli portatif dış mekan pizza fırınları oluşturmasına olanak tanıdı. Bazıları, hareket edebileceğiniz, kamp yapabileceğiniz veya arka kapıda dolaşabileceğiniz, gerçekten taşınabilir, tezgah tarzı modellerdir. Diğerleri ise “taşınabilir”, çünkü onları verandada yolun dışına veya depolama için garaja götürebilirsiniz.
Taşınabilir odun ateşinde pişirilen pizza fırınlarına yönelik tasarımlar söz konusu olduğunda, bazıları ateş ve yemek pişirmek için bir hazneye sahip olan büyük kubbe türleriyle aynı tarzdadır. Diğerleri çift odacıklıdır; biri ateşi tutmak için, diğeri ise doğrudan ateşin üzerinde yemek pişirmek için ayrı bir odadır.
4. Tek Odacıklı Modeller
Tasarım prensibi kubbeli fırınla aynıdır ancak yapısı farklıdır. Pişirme yüzeyi tipik olarak dikdörtgen veya kare şeklindedir ve ısıyı kıran seramik karolardan yapılmıştır.
Bu fırınların dış cephesi kesinlikle tuğladan yapılmamış, bunun yerine çift katmanlı sac kubbe veya üst kısım bulunmaktadır. Hepsinde, ısının korunmasına ve pizza için gerekli olan yüksek sıcaklıkların yaratılmasına yardımcı olmak için pişirme odasının çevresinde bir tür yalıtım malzemesi bulunur. Bu fırınların kurulumu çok basittir ve büyük tuğla fırınlara göre daha az odun kullanma eğilimindedirler.
5. Çift Odacıklı Modeller
Bu dış mekan pizza fırınlarında, biri yemek pişirmek için, diğeri ise ateşi altında tutmak için olmak üzere iki bölme bulunur. Bu tip pizza fırınları da portatif tek hazneli modellere benzer şekilde çelikten yapılmış ve pişirme yüzeyi porselendir.
Çift odalı modellerin, sıcaklığı uygun seviyeye yükseltmek için mükemmel bir yalıtıma sahip olması gerekir; bu nedenle, belirli bir pizza fırınının bu özelliğe sahip olduğundan emin olmak istersiniz – bazen fiyata da yansır!
Çift odacıklı modeller, tek odacıklı kardeşlerine göre daha fazla pişirme alanına sahiptir çünkü yanan odun nedeniyle herhangi bir alan kaybetmezsiniz.
Bu fırınlar aynı zamanda ekmek, kızartmalar ve tenceredeki yemekler gibi pizza dışında başka şeyler pişirme konusunda da son derece çok yönlüdür. Bunlar kullanımı en kolay olanlardan bazıları olsa da, bazıları gerçek bir Napoliten pizzası için gereken 800 derece kadar ısınmaz.
Odun Ateşinde Pizza Fırını Almadan Önce Düşünün
Kömürlü ızgara ile gazlı ızgara arasında karar verdiğinizde olduğu gibi, odun ateşinde pişirilen bir pizza fırını satın alırken de pişirme tarzınızı ve diğer faktörleri göz önünde bulundurmanız önemlidir:
Konumunuz
Küçük bir arka bahçeniz veya küçük bir veranda alanınız varsa, büyük bir pizza fırını kurmak doğru yol olmayabilir. Çok fazla yer kaplamasının yanı sıra ihtiyacınız olan ahşabı depolamak için de yer ayırmanız gerekir. Ayrıca, evde uzun süre kalmıyorsanız, fırınla ilgili maliyet muhtemelen satış sırasında karşılanamayacaktır – tabii alıcı da büyük bir pizza hayranı değilse!
Fırının Konumu
Yüksek ısı, açık alevler ve ağır ağırlık, taşınabilir olsa bile büyük bir pizza fırınını güvertenize öylece koyamayacağınız anlamına gelir. Fırını verandanızda veya bahçenizde nereye yerleştireceğinizi düşünün ve satın almadan önce buranın güvenli bir yer olup olmadığını değerlendirin.
Pişirme Tarzınız
Bir düğmeyi çevirmenin ve pişirmeye hazır olmanın rahatlığı için gazlı ızgarayı seven, açık havada yemek pişiren biriyseniz, büyük bir pizza fırını, özellikle de tuğla fırın, muhtemelen size göre değildir. Büyük odun fırınlarının ısınması birkaç saat alır, bu yüzden bunu birkaç pizza için yapmayacaksınız. Bu fırınlar, fırının çok uzun süre sıcak kalması nedeniyle art arda yiyeceklerin pişirilmesine uygundur.
Taşınabilir modeller çok daha hızlı ısınır ve çok fazla zaman gerektirmez: bazıları 30 dakika kadar kısa bir sürede ısınabilir.
Ne Pişirmeyi Seversiniz?
Aradığınız otantik odun ateşinde pizza ise ve bunu büyük bir aile veya daha büyük toplantılar için düzenli olarak yapmak istiyorsanız, o zaman kesinlikle tuğlalı pizza fırınını tercih edin. Açık havada yemek pişirme repertuarınız daha geniş olacak ve daha az sayıda kişiye hitap edecekse, taşınabilir modellerden herhangi biri işinizi görecektir. Ayrıca hemen hemen tüm pizza fırınları diğer yiyecek türlerini de pişirebilecek.
Pişirme Kapasitesi
Pizzalardan bahsediyorsak, muhtemelen teker teker yemek pişireceksiniz, ancak yine de pişirme yüzeyinde pizzaları işlemek için yeterli alan olduğundan emin olmak istiyorsunuz. Tahminlerinizi tipik boyuttaki 12 inçlik pizzaya dayandırın. Teker teker yapıyor olsanız bile, iki pizza için yeri olan bir fırın istersiniz, böylece başka şeyler de pişirebilirsiniz.
SSS
Pizza için hangi sıcaklığa ihtiyacım var?
Gerçek Napoliten pizza fırınları, evinizdeki fırından çok daha sıcak olan 800°F – 905°F civarında bir sıcaklıkta pişer. Bu nedenle, otantik bir pizzayı yeniden yaratmaya çalışırken her türlü iç mekan aleti yetersiz kalıyor; her zaman odun ateşinde.
Pizza taşları ve belirli teknikler kaliteli bir pizza ortaya çıkarabilir, ancak odun ateşinde pişirilen bir fırında elde edeceğiniz şeyle aynı şey değildir.
Pizza Fırınları Nasıl Bu Kadar Sıcak Olabilir?
Bu özel fırınların bu kadar ısınmasının nedeni, üç farklı ısıtma türünün aynı anda çalışıyor olmasıdır: ateşten gelen radyant ısı, odanın içinden yansıyarak pizzayı doğrudan ve dolaylı olarak pişirir.
Aynı zamanda, iletken ısı pişirme yüzeyinden pizzaya aktarılır ve ateşten gelen konvektif ısı fırının etrafına itilir.
Pizza Fırınında Başka Şeyler Pişirebilir miyim?
Her gün pizza yiyemeyeceğiniz için (belki de yiyebilirsiniz…) pizza fırınında her türlü şeyi pişirebileceğinizi bilmek faydalı olacaktır. Büyük taş fırınlar o kadar uzun süre sıcak kalıyor ki, pizzalar piştikten sonra etleri kızartabilir, tencerelerde bir şeyler pişirebilir ve hatta yavaş pişirici gibi düşük ısıda pişirmek için gece boyunca içeride bir şeyler bırakabilirsiniz. Portatif modeller ayrıca çok çeşitli yiyecekleri artık ısıyla çok uzun süre pişirmeyebilir.
Odun ateşinde pişirilen aynı lezzetli lezzet, ekmeklerinizi, etlerinizi, deniz ürünlerinizi ve sebzelerinizi zenginleştirebilir. Ayrıca tagine'i, kil çömleği veya Hollanda fırınını kırarak pizza fırınında yemek kızartabilirsiniz – yeter ki kapıdan geçsin!
Odun Ateşli Pizza Fırınını Gazlı veya Elektrikliden Farklı Kılan Nedir?
Pizzaya odun ateşinde pişirilen kendine özgü bir lezzet vermenin yanı sıra bazı önemli farklılıklar da var:
Hızlı, sıcak pişirme. Gazlı ve elektrikli fırınlar öncelikle yemek pişirmek için doğrudan ısı kullanır. Odun ateşinde pişirilen pizza fırınında pizza pişirmek için radyant, doğrudan ve dolaylı ısı kullanılır. Daha yüksek sıcaklık, sadece birkaç dakika içinde süper sıcak ve süper hızlı yemek pişirir! Değiştirilebilir lezzet profili: Farklı ahşaplarla tütsülenmiş etlerin etin lezzetini değiştirmesi gibi, pizza fırınınızda kullandığınız odun türünü değiştirmek de nihai ürünün lezzet profilini değiştirebilir. Özgünlük. İster inanın ister inanmayın, bir İtalyan derneği var. (Gerçek Napoliten Pizza Derneği veya Associazione Verace Pizza Napoletana), otantik Napoliten pizza olarak kabul edilenlerin kurallarını belirleyen bir kuruluştur. Odun ateşinde pişirilen pizza fırını özelliklerden biridir.
Çözüm
Odun ateşinde pişirilen bir pizza fırınına yatırım yapmadan önce, ne tür bir pizza fırınına ihtiyacınız olduğunu bilmek önemlidir. Yemek pişirme tarzınıza, ailenizin büyüklüğüne ve kişisel tercihlerinize etki eden tüm faktörleri göz önünde bulundurarak bunu anlayabilirsiniz.
Odun ateşinde pişirilen bir fırında yemek pişirmek, lezzetli sonuçlar veren eğlenceli bir deneyim olmalıdır. Diğer pek çok seçenek gibi bu da herkese uyan tek bir öneri değil. Sizin için doğru olanı bulun ve yıllarca eğlence ve yemek yaşayacaksınız.
Sayfamızı beğendiyseniz lütfen arkadaşlarınızla paylaşın & Facebook
