Серед усіх чудових дизайнів кухонь на EuroCucina в Мілані багато найцікавіших інновацій насправді були речами, які ви не можете легко побачити — технологіями, які полегшують життя, приготування їжі та прибирання. Від повністю підключених кухонь до менших технологічних досягнень у побутовій техніці, технологія була назвою гри.
Розумні кухні
Повністю підключені розумні кухні дають змогу не лише контролювати та планувати роботу ваших приладів, а й надавати інформаційну панель вашого сімейного життя. Siemens представив персоналізовану систему, яка запускається з програми. Напруженого ранку ви можете переглянути свій розклад, час, погоду та інші частини дня. Той самий додаток керує кавоваркою, посудомийною машиною, пральною та сушильною машинами, духовкою та холодильником. Говорячи про холодильник, новітні моделі фотографують вміст, щоб ви могли перевірити, чи є у вас молоко чи інші продукти, поки ви не вдома — навіть коли ви в магазині.
Whirlpool також продемонструвала свою повністю підключену кухню, яка може включати відеоняню, а також персоналізовані налаштування варильної поверхні, достатньо чутливі, щоб зберегти вашу каву теплою або підігріти пляшечку вашої дитини.
Siemens також об’єднався з Bosch, щоб запропонувати свою посудомийну машину на розумній кухні.
Вам не потрібно буде залишати гостей за обіднім столом, щоб приготувати каву на кухні Siemens. Ви — або ваші гості — можете вибрати, які типи кави ви хочете, і машина почне готувати всі напої.
Незважаючи на те, що Indesit пропонує різноманітні інтелектуальні прилади, їхній простий додаток «Переверни та готуйте» для планшета дійсно розумний і корисний. Скільки разів ви відкривали холодильник і знаходили випадкову колекцію інгредієнтів і не мали ідеї, як їх використовувати в страві? Тепер все, що вам потрібно зробити, це сфокусувати камеру столу на інгредієнті. Після реєстрації в додатку ви повертаєте планшет, і на екрані з’являється вибір рецептів, які містять цей інгредієнт. геній.
Індукційні плити та інновації газової плити
Хоча індукційні плити не обов’язково є новими, багато з останніх функцій є революційними та, ймовірно, додадуть їм привабливості. Якщо ви подумаєте про це, варильна поверхня може зайняти багато місця на столі, зменшивши площу, яку ви маєте для підготовки та сервірування. Останні індукційні моделі вирішують цю проблему, використовуючи поверхні стільниці, які можуть працювати при високій температурі, щоб створити індукційну плиту, яку ви ледь можете побачити, коли вона не використовується.
Те, що виглядає як великий кухонний острів від Binova, насправді містить варильну панель. Єдиним подарунком, який є більш ніж здається на перший погляд, є маленькі кружечки, які вказують, де знаходяться конфорки. Коли ви хочете приготувати їжу, засвітяться цифрові елементи керування, які вказують рівень нагріву. Оскільки це індукція, решта простору залишається готовою на дотик. Коли ви все закінчите, можете обслуговувати гостей з острова.
Gatto також продемонстрував подібну варильну поверхню, виготовлену з інноваційного матеріалу, який також ідеально підходить для підготовки до кухні. Лише маленькі кружечки розміром з монету вказують на те, що це плита. Каструлі з водою швидко закипіли. Плоска поверхня також полегшує прибирання.
Навіть більш традиційні на вигляд індукційні плити, такі як ця від Asko, включають нові функції, такі як вбудований пальник, який дозволяє готувати за допомогою вока, забезпечуючи тепло навколо сковороди у формі чаші. Ідеально підходить для тих, хто любить смажити вдома!
Ви більше не обмежені розміром пальника! Варильні поверхні, такі як ця модель Siemens, показана на виставці Arrex Kitchens, пропонують гнучкість у виборі розміру каструлі завдяки використанню індукційних зон. Поставте каструлю або сковороду будь-якого розміру на плиту, і поверхня визначить розташування та розмір вашої каструлі.
Neff — ще один бренд, який продемонстрував свої індукційні варильні панелі. Він має великі зони та спеціальну магнітну ручку керування, яку можна легко підняти для зручності чищення та щоб діти не вмикали його.
Цей дисплей Neff показує, як ви можете розмістити невелику каструлю, а також більшу плоску сковороду на поверхні гнучкої індукційної плити.
Можливо, ви любите готувати як на газу, так і на індукції? Ця композиція від KitchenAid пропонує і те, і інше разом із грилем теппаньякі. Японський стиль приготування хібачі дуже популярний і тепер його можна приготувати у себе вдома.
Модульні плити для коксування Officine Fanesi включають решітку з нержавіючої сталі та плити з лавового або мильного каменю.
Для смаження на грилі часто віддають перевагу кам’яним плитам, оскільки вони зберігають тепло та рівномірно прожарюються. Ця модель має зручні висувні ящики для збору та утилізації крапель.
Цей асортимент від Arcari продемонстрував, що технологія не обов’язково означає сучасний стиль. Індукційна варильна панель і найновіші функції духової шафи вміщені в цей традиційний провансальський стиль від Arcari.
Для тих, хто віддає перевагу готуванню на газі, навіть більш традиційні плити мають нові інновації, такі як цифрове керування та дуже точно налаштоване керування пальником. Ця модель від Electrolux.
Технологія також дозволила дизайнерам буквально взяти газову плиту з коробки. Традиційні газові плити мають пальники в каструлі або коробці. Тепер їх можна розташувати прямо на плоскій робочій поверхні — як цей від Aran — стираючи межу між плитою та стільницею. Знову ж таки, прибирання відбувається швидко та легко, оскільки немає щілин чи великих решіток конфорок.
Плаваючий стиль пальників не обмежується стільницею з нержавіючої сталі. Ця конструкція від Spagnol має скляну поверхню, яка дозволяє вільно розташовувати конфорки, які можна налаштувати. Лінійний масив також усуває необхідність тягнутися над або навколо кип’ятильної ємності, щоб досягти задніх пальників.
Для елегантних кухонь, які включають індукційні плити, вам може не знадобитися велика витяжка над вашим островом. Замість цього ви можете мати висувну вентиляцію з освітленням, як ця модель від Stosa.
Або ви можете мати витяжку, яка виглядає майже як звичайна підвісна лампа. При ближчому погляді на плафон від Arrex Kitchens можна побачити електронне керування, яке регулює світло та вентилятор всередині.
Сучасні варильні поверхні, такі як ця від Barazza, також включають професійні технології, такі як вбудовані міксери та відділення (можливо охолоджені), щоб утримувати ваші інгредієнти під час роботи.
Valcucine також використовує технологію, яка включає базу для ваших невеликих приладів, таких як блендери, міксери та кухонні комбайни.
Ці відділення вздовж варильної панелі на цій кухні Comprex, які містять місця для зберігання, а також розетки для електричних і технічних пристроїв, є трохи більш низькотехнологічними.
Не тільки вентиляційні блоки можуть забиратися на острів, але й блоки зберігання, подібні до цих від Arclinea. Уявіть, що всі ваші спеції задовольнять ваші потреби одним натисканням кнопки.
Розумна техніка
Навіть якщо у вас немає повністю підключеної кухні чи будинку, ви можете включити вибрані прилади, якими можна керувати за допомогою програми.
Candy показала різноманітні прилади, які підтримують Wi-Fi, але цей знак простим способом пояснював функціональність.
Холодильники перейшли від простого холодного зберігання до системи зберігання продуктів, як показує цей дисплей Electrolux. Окремі шухляди для різних рівнів вологості можуть краще зберігати певні види продуктів. Вони не тільки економлять гроші завдяки енергоефективності, але й можуть продовжити свіжість продуктів та інших харчових продуктів.
Духові шафи, такі як ця модель Grundig, використовують технологію парової обробки та електронне програмування, щоб полегшити приготування здорової їжі та зробити смак більш свіжим.
Знову ж таки, нові технології також доступні в духовці більш традиційного або вінтажного стилю, як ці від Hoover.
Ця посудомийна машина від Indesit не тільки миє посуд, але й дезінфікує її, тому стане ідеальним вибором для сім'ї з немовлятами або маленькими дітьми.
Унікальна техніка
Технології та прагнення до професійного рівня приготування їжі вдома призвели до розробки широкого спектру спеціальних приладів. Одна з найцікавіших ліній, яку ми бачили, походить від Irinox, яка десятиліттями створює ресторанне обладнання. Тепер домашній шеф-кухар може мати Freddy, апарат швидкого охолодження, який пропонує всілякі можливості на кухні. Ви можете охолодити гарячу страву до заморозки, швидко заморозити фрукти, щоб вони набули консистенції сорбету (ми спробували, і це було неймовірно), або довести морозиво до потрібної температури для подачі та тримати його там стільки, скільки вам потрібно. Уявіть, що ви можете нарізати заморожену буханку хліба завдяки дрібним кристалам, які утворюються під час заморожування. Ви також можете готувати та зберігати предмети у Фредді.
Маленький програмований агрегат швидкого охолодження настільки універсальний, що ми дивуємось, як ми живемо без нього!
Irinox також має вакуумний запаювач, який збереже ваші продукти неймовірно довго, усуваючи відходи. Запаювач також може готувати їжу для приготування су-від, а також прискорити маринування м’яса за допомогою процесу вакуумування.
Щоб завершити лінійку, Irinox включив дозатор, який подає не лише лід і воду, але й газовану воду.
Любителі м’яса захочуть цю домашню сушку від Team 7. Сушене м’ясо дорожче, але має неймовірний смак. Тепер ви можете постаріти його самостійно.
Нарешті, можливо, ви просто хочете приховати всю технологію приготування. Ця електрична розсувна стійка від Laboratory Mattoni стильно закриє все це перед вашою наступною вечіркою.
Якщо вам подобається наша сторінка, поділіться нею з друзями & Facebook
