Među svim izborom radnih ploča, najmoderniji i najfunkcionalniji bi mogao biti nehrđajući čelik. Cenjene zbog svoje praktičnosti, radne ploče od nerđajućeg čelika su površina izbora u profesionalnim kuhinjama širom sveta. I, bez obzira da li ste gurmanski kuhar ili ne, postoji mnogo razloga zbog kojih biste mogli odabrati ovu vrstu radne ploče.
Ultra luksuzne kuhinje kompanije Gullo imaju radne površine od nerđajućeg čelika.
Arclinea radna ploča uključuje ploču za kuhanje i integrirani sudoper.
Šta je nerđajući čelik?
Čelik je nehrđajući ako sadrži najmanje 10,5 posto hroma. Ovo je supstanca koja čuva metal od hrđe ili korozije. Dok nehrđajući čelik dolazi u nekoliko razreda s drugim metalima pomiješanim, najčešći tip je 304, koji se naziva austenitni čelik. To je ono što se naziva nehrđajući čelik za hranu jer je siguran za direktan kontakt s hranom. Ova vrsta je takođe otpornija na toplotu i mrlje zbog višeg nivoa hroma i nikla.
Veliki otok od nehrđajućeg čelika središnja je točka svake kuhinje.
Ostrvo La Cornue ima vrh od nerđajućeg čelika.
Ova La Cornue konfiguracija također ima gornji dio od nehrđajućeg čelika.
9 Prednosti radnih ploča od nerđajućeg čelika
Prema TV home guruu Bobu Vili, nehrđajući čelik je „radni konj“ materijala za radnu površinu. Naći ćete ih u svim profesionalnim kuhinjama iz više razloga, a Consumer Reports imenuje nehrđajući čelik među najboljim izborima za modernu kuhinju.
Izdržljivost – Više od bilo koje druge površine, radne ploče od nehrđajućeg čelika će izdržati teške tretmane, posebno sa velikom porodicom. Što je deblji merač metala, to površina može da podnese više zloupotrebe bez oštećenja, kaže Villa. Za većinu kućnih kuhinja preporučuje se čelik debljine 16 – 14. Otporan na opekotine – Samo naprijed i spusti vrući lonac. Sastav metala štiti površinu od opekotina ili opekotina. Otporan na rđu – Ponovo legure nerđajućeg čelika za hranu sprečavaju rđanje. Bez mrlja – U skladu sa svojim imenom, na nerđajući čelik neće uticati kisela hrana, crno vino ili ulja. Jednostavno obrišite sve prolivene ili kapljice i površina je savršena. Vrlo higijenski – to je još jedan glavni razlog zašto profesionalne kuhinje biraju radne površine od nehrđajućeg čelika. Čelik je neporozan tako da ne upija ništa, što znači da neće sadržavati bakterije. Takođe je lak za čišćenje i dezinfekciju. Ako želite da nehrđajući čelik bude sjajniji, samo ga ispolirajte s malo mineralnog ulja. Bez brtvljenja – Za razliku od većine drugih površina radne površine kao što su kamen, granit, mermer, drvo ili beton, nerđajući čelik ne zahteva nikakvu vrstu zaptivača. Dizajn neutralan – Mnoge kuhinje već imaju uređaje od nehrđajućeg čelika jer se metal uklapa u sve vrste stilova dekoracije. Može biti jednako kao kod kuće u modernoj kuhinji ili seoskoj kuhinji, ovisno o tome koliko mnogo koristite i kako se odlučite koristiti. Ekološki prihvatljiv – nerđajući čelik se u potpunosti može reciklirati, tako da nećete doprinositi odlagalištu otpada ako kasnije odlučite da ga ponovo preuredite. Jednostavna instalacija – u većini slučajeva, radne ploče su kreirane posebno za dizajn vaše kuhinje. Proizvođači režu čelične limove kako bi odgovarali vašim specifikacijama veličine. Oni se zatim koriste s drvenom konstrukcijom.
Mali dio nehrđajućeg čelika dobro se miješa s drugim materijalima.
Scavolini dizajn kuhinje s pločom od nehrđajućeg čelika i zakrivljenim linijama
Prekrasna kuhinja Aran s pločom od nehrđajućeg čelika i pozadinom
Ploče za kuhanje od nehrđajućeg čelika
Ostrvo za kuhinju od nerđajućeg čelika
Radna ploča od nehrđajućeg čelika – ukrasite ga dodacima od prirodnog drveta
Nekoliko nedostataka…
Svi materijali će imati nedostatke za neke potrošače.
Ogrebotine i udubljenja – Baš kao što to čine drugi materijali za radnu površinu, nehrđajući čelik će pokazati ogrebotine. Većina nehrđajućeg čelika u kuhinji ima brušenu površinu, koja pomaže sakriti male ogrebotine. Ipak, površina će vremenom i upotrebom dobiti drugačiji izgled. Osim toga, ozbiljni udarci na površinu mogu uzrokovati udubljenja. Šteta za noževe – Dok možete rezati na radnoj površini od mesara, kao i na nekim drugim, ne možete to učiniti na radnoj površini od nehrđajućeg čelika. Materijal će otupiti i oštetiti vaše noževe. Buka – Ploče od nehrđajućeg čelika mogu biti malo „bučnije“ od drugih kada seku, udaraju ili obaraju predmete direktno na metal. Industrijski izgled – Mnogi vlasnici kuća možda žele profesionalnu kuhinju, ali zapravo ne žele industrijski izgled koji pružaju velike količine nehrđajućeg čelika. Međutim, nehrđajući čelik se dobro miješa s drugim kuhinjskim materijalima i može se lako koristiti u kombinaciji s drugim površinama radne površine kako bi prostor bio topli i privlačan.
Nehrđajući čelik je savršen izbor za elegantnu, minimalističku kuhinju.
Kuhinja s puno nehrđajućeg čelika odiše profesionalnim osjećajem.
Opcije završne obrade
Dok je brušeni nehrđajući čelik najčešći izbor za radne ploče zahvaljujući lakšem održavanju, postoji niz drugih vrsta završnih obrada, kao što su starinski mat ili lak koji je saten ili ogledalo. Naravno, što je vaš završni sloj sjajniji, to ćete više vremena potrošiti na poliranje otisaka prstiju.
Kao i kod drugih materijala za radnu površinu, nehrđajući čelik nudi neke mogućnosti za završnu obradu rubova. Najčešći je omot od 1,5 inča koji oponaša dubinu standardne radne ploče, koristeći ublaženi kvadratni rub. Drugi izbori su zakošena ivica, zaobljena ili zaobljena ivica ili bez metala na ivici uopšte.
Iako nije baš opcija za završnu obradu, radne ploče od nehrđajućeg čelika po narudžbi također nude priliku da se u vašem pultu kreira potpuno integriran sudoper. Uz ovu prilagođenu opciju, sudoper i šank su jedan komad i nema razumljivog šava između pulta i sudopere. Naravno, ovo je skuplja opcija.
Nehrđajući čelik je savršen za integriranu ploču za kuhanje u ovom dizajnu Comprexa.
Pult od nehrđajućeg čelika i backsplash dobro funkcioniraju s drvetom.
Cijena nehrđajućeg čelika
Nehrđajući čelik nije ni najjeftinija opcija za radnu ploču, niti najskuplja, ali ima tendenciju da bude na visokom nivou u poređenju s nekim drugim materijalima, poput mramora. Tipično, ova površina košta između 70 i 150 dolara po instaliranom kvadratnom metru. Vaša cijena će ovisiti o debljini metala, njegovoj završnoj obradi, veličini vaše instalacije i svim drugim prilagođenim opcijama koje odaberete, napominje Five Star Stone Inc.
Ako razmišljate o korištenju nehrđajućeg čelika, posebno za otok, možda ćete moći uštedjeti novac tako što ćete istražiti što kompanije za opskrbu restorana imaju u ponudi. Mnoge profesionalne kuhinje koriste samostalni stol od nehrđajućeg čelika kao radnu stanicu i to može odgovarati vašim potrebama uz mnogo nižu cijenu.
Postoji nekoliko dodatnih troškova instalacije kao što je rad, kao i metalni pričvršćivači, ljepila, sredstva za poliranje, matice, vijci i vijci. Improvenet kaže da je prosječna cijena zaliha za otprilike 100 četvornih stopa ploča od nehrđajućeg čelika 265,88 dolara.
Mali pult od nerđajućeg čelika može uključivati vaš sudoper i ploču za kuhanje.
Ova ploča Arclinea savršena je za uvlačenje ventilacijskih otvora.
Čišćenje
Iako možete kupiti sve vrste specijalnih sredstava za čišćenje nerđajućeg čelika, oni nisu potrebni. Prema The Kitchn-u, vjerojatno već imate sve što vam je potrebno za prirodno čišćenje i održavanje vaših radnih ploča od nehrđajućeg čelika. Uglavnom, dobro je obrisati vlažnom kuhinjskom spužvom ili krpom za čišćenje sve što vam je potrebno za svakodnevno čišćenje. Da biste postigli dobar sjaj, skupite:
Voda Krpa za suđe Sapun za suđe Soda bikarbona Ocat Meki najlonski piling ili četka s mekim vlaknima Ručnik ili krpa od mikrovlakana Mineralno ili maslinovo ulje
Započnite brisanjem površine toplom vodom sa malo sapuna za suđe.
Zatim napravite lagani piling sa sodom bikarbonom i sirćetom koristeći neabrazivni materijal ili četkicu za ribanje u smjeru zrna. Nikada ne koristite abrazivna sredstva za čišćenje, čeličnu vunu ili grubu kuhinjsku krpu za čišćenje nehrđajućeg čelika. Koristite čistu vlažnu krpu za suđe da isperite površinu, a zatim je osušite papirnim ubrusom ili krpom od mikrovlakana, također u smjeru zrna. Ovo pomaže u sprečavanju nastanka pruga.
Na kraju, ispolirajte površinu nanošenjem malo mineralnog ili maslinovog ulja na čistu krpu. Nanesite ulje u smjeru zrna, a zatim koristite čistu stranu krpe za poliranje površine. Ovaj korak će spriječiti otiske prstiju.
Za uklanjanje kamenca najbolje je koristiti razrijeđeno sirće, a za naslage od kafe očistiti područje sodom bikarbonom. Upotreba sredstva za čišćenje stakla bez hlorida je još jedan način da brzo dobijete sjaj.
Ova Nolte kuhinja pokazuje kako drugi materijal može "zagrijati" nehrđajući čelik.
Mogu li da uradim?
Preporučuje se profesionalna instalacija osim ako nemate iskustva u građevinarstvu i kuhinjskim instalacijama. Međutim, da li to možete učiniti sami ili ne, zavisi i od složenosti vašeg projekta i njegove veličine.
Ako jednostavno ugrađujete novu ploču na svoje ostrvo ili mali dio vaše kuhinje, moguće je to učiniti sami. Na internetu postoji mnogo video zapisa o uključenim koracima. Nakon što precizno izmjerite i isplanirate svoj projekt, morat ćete surađivati sa lokalnom radionicom za proizvodnju metala kako biste napravili gornji dio i omotali ga preko vaše drvene baze.
Za veću uštedu, možete se odlučiti za kupovinu sudopera od nehrđajućeg čelika koji dolazi s proširenom odvodnom pločom sa svake strane. Iako ovo zapravo nije radna ploča od nehrđajućeg čelika, to je jeftin način da dodate malo nehrđajućeg čelika u dizajn vaše kuhinje za mnogo manje novca.
Ako vam se sviđa naša stranica, podijelite je sa svojim prijateljima & Facebook
