Niin käteviä kuin ne ovatkin, keittiösienillä on lyhyt käyttöikä. Vain muutaman käyttökerran jälkeen ne voivat täyttyä bakteereista ja niistä voi muodostua happamia hajuja ja tahroja.
Opastamme parhaan tavan pidentää sienesi käyttöikää, ja tärkeimmät merkit osoittavat, että on aika vaihtaa.
Miksi keittiösieni likaantuu
Keittiösieni pystyy pitämään yhtä paljon bakteereja kuin wc. Scientific Reportsin tutkimuksessa testattiin 14 käytettyä keittiösientä ja jokaisesta löydettiin miljardeja mikrobeja.
Syy, miksi keittiösienet ovat niin bakteeripitoisia, johtuu niiden koostumuksesta. Sienissä olevat reiät tarjoavat bakteereille täydellisen paikan muodostaa yhteisöjä. Yhdistä tämä sienien työhön – ruoan ja sotkujen pyyhkimiseen – ja tuloksena on eksponentiaalinen bakteerikasvu.
Kuinka saada keittiösieni kestämään pidempään
USDA:n mukaan paras tapa bakteerien poistamiseksi sienestä on mikroaaltouunissa tai astianpesukoneeseen asettaminen. ARS Food Technology and Safety -laboratorion tutkijat raportoivat, että molemmat menetelmät tappavat yli 99 % bakteereista.
Voit tappaa bakteerit mikroaaltouunissa poistamalla sienestä kaikki kahvat tai kovat palat. Kostuta sitten sieni ja kuumenna sitä mikroaaltouunissa 60 sekuntia. Anna sen jäähtyä muutama sekunti ennen kuin poistat sen.
Huomautus: Jos sienessäsi on metalliosia tai se on ruostumatonta terästä, älä laita sitä mikroaaltouuniin.
Voit myös tappaa 99 % sienelläsi olevista bakteereista laittamalla sen astianpesukoneeseen ja käynnistämällä kuivausohjelman puhdistuksen jälkeen.
Käytä jotakin näistä menetelmistä puhdistaaksesi keittiösieneesi vähintään kahden päivän välein. Muista myös, että tiedemiesten keskuudessa käydään keskustelua siitä, poistavatko nämä menetelmät kaikki bakteerikannat vai vain heikoimmat.
Muita tapoja pidentää sienen käyttöikää ovat huuhtelu ja vääntäminen pois jokaisen käyttökerran jälkeen ja sijoittaminen paikkaan, jossa on hyvä ilmanvaihto, jotta se voi kuivua.
Tärkeimmät merkit, että on aika vaihtaa keittiösieni
Keittiösienen liiallinen käyttö johtaa bakteerien leviämiseen – mikä on haitallista. Nämä ovat neljä tärkeintä merkkiä siitä, että on aika vaihtaa.
Siitä on kaksi viikkoa
Jos nykyinen sienesi on vanhempi kuin kaksi viikkoa, on aika heittää se. Sienet tarjoavat erinomaiset olosuhteet bakteereille; Mitä vanhempi sieni on, sitä todennäköisemmin bakteerit kerääntyvät.
Pidä keittiössäsi pakkaus sieniä ja aloita rutiini, jossa vaihdat sienesi samana päivänä joka viikko tai kaksi.
Se haisee pahalta
Hapantuoksuinen puhdistussieni viittaa bakteerien tai mikrobien kertymiseen. Jos olet desinfioinut sienen mikroaaltouunissa tai astianpesukoneessa ja se haisee edelleen, on aika vaihtaa. Haju osoittaa, että bakteerit ovat edelleen läsnä.
Sienesi hajoaa
Astioiden pesu ja pesurit vaativat joskus kyynärrasvaa. Ja sienillä on taipumus hajota, kun niihin kohdistuu voimaa.
Jos sienessäsi on repeämä tai reikä, se on selvä merkki siitä, että sen käyttöikä on ohi.
Se näyttää likaiselta tai rumalta
Jos likaisessa sienessäsi on merkkejä hajoamisesta tai tahroista, älä käytä sitä astioiden tai ruoan kanssa kosketuksiin joutuvien pintojen pesemiseen. Saatat levittää bakteereita sen sijaan, että puhdistat niitä.
Pitäisikö sinun käyttää keittiösieniä?
Jos haluat erehtyä varovaisuuden puolelle, käytä keittiötöissä jotain muuta kuin sientä. Harkitse sienen vaihtamista tiskirätteihin, jotka voit pestä päivittäin kuumassa vedessä ja laittaa kuivausrumpuun. Voit myös käyttää synteettisiä astianpesuharjoja, jotka eivät todennäköisesti sisällä bakteereja.
