Kaikista työtasovaihtoehdoista modernein ja toimivin saattaa olla ruostumaton teräs. Käytännöllisyydestään arvostetut ruostumattomasta teräksestä valmistetut työtasot ovat suosituin pinta ammattikeittiöissä kaikkialla maailmassa. Ja riippumatta siitä, oletko gourmet-kokki vai et, on monia syitä, miksi voit valita tämäntyyppisen työtason.
Gullon ultraluxe-keittiöissä on ruostumattomasta teräksestä valmistetut työtasot.
Arclinean työtasossa on upotettava keittotaso ja integroitu pesuallas.
Mikä on ruostumaton teräs?
Teräs on ruostumatonta, kun se sisältää vähintään 10,5 prosenttia kromia. Tämä on aine, joka estää metallia ruostumasta tai syöpymästä. Vaikka ruostumatonta terästä on useita eri laatuja, joihin on sekoitettu muita metalleja, yleisin tyyppi on 304, jota kutsutaan austeniittiseksi teräkseksi. Tätä kutsutaan elintarvikelaatuiseksi ruostumattomaksi teräkseksi, koska se on turvallinen suoraan kosketukseen ruoan kanssa. Tämä tyyppi on myös lämmön- ja tahroja kestävämpi, koska siinä on korkeampi kromi- ja nikkelipitoisuus.
Suuri saari ruostumattomasta teräksestä on minkä tahansa keittiön keskipiste.
La Cornuen saarella on ruostumattomasta teräksestä valmistettu katto.
Tässä La Cornue -kokoonpanossa on myös ruostumattomasta teräksestä valmistettu kansi.
9 ruostumattomasta teräksestä valmistettujen työtasojen etuja
TV-kotigurun Bob Vilan mukaan ruostumaton teräs on työtasomateriaalien "työhevonen". Löydät niitä kaikista ammattikeittiöistä useista syistä, ja Consumer Reports nimeää ruostumattoman teräksen parhaiden vaihtoehtojen joukkoon moderniin keittiöön.
Kestävyys – Ruostumattomasta teräksestä valmistetut työtasot kestävät kovan käsittelyn enemmän kuin mikään muu pinta. Mitä painavampi metalli on, sitä enemmän pintaa voidaan käyttää vaurioitumatta, Villa sanoo. Useimpiin kotikeittiöihin suositellaan 16-14 gaugen terästä. Palovamma – Mene eteenpäin ja aseta kuuma kattila alas. Metallin koostumus pitää pinnan suojassa palovammoilta tai naarmuilta. Ruosteenkestävä – Jälleen elintarvikelaatuisen ruostumattoman teräksen seokset estävät sitä ruostumasta. Ei värjäytymistä – Nimensä mukaisesti ruostumaton teräs ei vaikuta happamiin ruokiin, punaviiniin tai öljyihin. Pyyhi vain kaikki roiskeet tai tippuneet ja pinta on täydellinen. Erittäin hygieeninen – Tämä on toinen suuri syy, miksi ammattikeittiöt valitsevat ruostumattomasta teräksestä valmistetut työpinnat. Teräs on ei-huokoinen, joten se ei ime itseensä mitään, mikä tarkoittaa, että se ei sisällä bakteereja. Se on myös kätevä puhdistaa ja desinfioida. Jos haluat ruostumattoman teräksen olevan kiiltävämpää, kiillota se vain pienellä määrällä mineraaliöljyä. Ei tiivistystä – Toisin kuin useimmat muut työtasopinnat, kuten kivi, graniitti, marmori, puu tai betoni, ruostumaton teräs ei vaadi minkäänlaista tiivistettä. Neutraali muotoilu – Monissa keittiöissä on jo ruostumattomasta teräksestä valmistettuja laitteita, koska metalli sopii kaikentyyppisiin sisustustyyleihin. Se voi olla yhtä kotonaan modernissa keittiössä tai maalaiskeittiössä riippuen siitä, kuinka paljon käytät ja kuinka päätät käyttää sitä. Ympäristöystävällinen – Ruostumaton teräs on täysin kierrätettävää, joten et joudu kaatopaikalle, jos päätät muuttaa myöhemmin uudelleen. Helppo asennus – Useimmissa tapauksissa työtasot on suunniteltu erityisesti keittiösi suunnittelua varten. Valmistajat leikkaavat teräslevyjä kokosi mukaiseksi. Näitä käytetään sitten puurakenteen kanssa.
Pieni osa ruostumatonta terästä sekoittuu hyvin muiden materiaalien kanssa.
Scavolini-keittiö, jossa ruostumattomasta teräksestä valmistettu työtaso ja kaarevat linjat
Kaunis Aran-keittiö, jossa ruostumattomasta teräksestä valmistettu työtaso ja backsplash
Ruostumattomasta teräksestä rakennettu keittotaso
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu keittiösaari
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu työtaso – koristele luonnonpuutarvikkeilla
Muutama huono puoli…
Kaikilla materiaaleilla on haittoja joillekin kuluttajille.
Naarmut ja kolhut – Kuten muutkin työtasomateriaalit, ruostumattomasta teräksestä näkyy naarmuja. Useimmissa keittiön ruostumattomassa teräksessä on harjattu pinta, joka auttaa piilottamaan pienet naarmut. Silti pinta saa erilaisen ilmeen ajan ja käytön myötä. Lisäksi vakavat iskut pintaan voivat aiheuttaa kolhuja. Veitsien vaurioituminen – Vaikka teurastajapalkin työtasolla voi leikata, samoin kuin joihinkin muihin, et voi tehdä sitä ruostumattomasta teräksestä valmistetun työtason kanssa. Materiaali himmenee ja vahingoittaa veitsiäsi. Melu – Ruostumattomasta teräksestä valmistetut työtasot voivat olla hieman "meluisempia" kuin muut, kun niitä leikataan, isketään tai kaadetaan suoraan metallin päälle. Teollinen ilme – Monet asunnonomistajat saattavat haluta ammattikeittiön, mutta eivät todellakaan halua teollista ilmettä, jonka suuret määrät ruostumatonta terästä tarjoavat. Ruostumaton teräs sekoittuu kuitenkin hyvin muiden keittiömateriaalien kanssa, ja sitä voidaan helposti käyttää yhdessä muiden työtasopintojen kanssa pitämään tilan lämpimänä ja kutsuvana.
Ruostumaton teräs on täydellinen valinta tyylikkääseen, minimalistiseen keittiöön.
Keittiö, jossa on paljon ruostumatonta terästä, huokuu ammattimaista tunnelmaa.
Viimeistelyvaihtoehdot
Vaikka harjattu ruostumaton teräs on yleisin valinta työtasoille sen helpomman huollon ansiosta, saatavilla on monia muita viimeistelytyyppejä, kuten antiikkimatta mattapinta tai kiillotusaine, joka on satiininen tai peili. Tietysti mitä kiiltävämpi viimeistely, sitä enemmän aikaa käytät sormenjälkien kiillottamiseen.
Kuten muutkin työtasomateriaalit, ruostumaton teräs tarjoaa joitain vaihtoehtoja reunan viimeistelyyn. Yleisin on 1,5 tuuman kääre, joka jäljittelee tavallisen työtason syvyyttä käyttämällä helpotettua neliömäistä reunaa. Muita vaihtoehtoja ovat viisto reuna, naarmutettu tai pyöristetty reuna tai ei metallia ollenkaan.
Vaikka se ei ole aivan viimeistelyvaihtoehto, räätälöidyt ruostumattomasta teräksestä valmistetut työtasot tarjoavat myös mahdollisuuden luoda täysin integroitu pesuallas tiskiisi. Tämän mukautetun vaihtoehdon avulla pesuallas ja tiski ovat kaikki yhtä kappaletta, eikä tason ja pesualtaan välillä ole ymmärrettävää saumaa. Tämä on tietysti kalliimpi vaihtoehto.
Ruostumaton teräs sopii täydellisesti integroituun keittotasoon tässä Comprexin mallissa.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu laskuri ja backsplash toimivat hyvin puun kanssa.
Ruostumattoman teräksen hinta
Ruostumaton teräs ei ole halvin työtasovaihtoehto eikä kallein, mutta se on yleensä korkealuokkainen verrattuna joihinkin muihin materiaaleihin, kuten marmoriin. Tyypillisesti tämä pinta maksaa 70–150 dollaria asennettua neliöjalkaa kohti. Hintasi riippuu metallin koosta, sen viimeistelystä, asennuksen koosta ja kaikista muista valitsemistasi mukautetuista vaihtoehdoista, toteaa Five Star Stone Inc.
Jos aiot käyttää ruostumatonta terästä erityisesti saarella, saatat pystyä säästämään rahaa tutkimalla, mitä ravintolapalveluyrityksellä on tarjota. Monet ammattikeittiöt käyttävät erillistä ruostumattomasta teräksestä valmistettua pöytää työpisteenä, ja tämä voi sopia tarpeisiisi paljon halvemmalla.
Asennuskustannukset, kuten työ, sekä metallikiinnikkeet, liimat, kiillotusaineet, mutterit, ruuvit ja pultit aiheuttavat muutamia lisäkustannuksia. Improvenet kertoo, että noin 100 neliöjalkaa ruostumattomasta teräksestä valmistettujen työtasojen keskimääräiset kustannukset ovat 265,88 dollaria.
Pieni ruostumaton tiski voi sisältää pesualtaan ja keittotason.
Tämä Arclinea-taso on täydellinen sisäänvedettäväksi tuuletusaukoksi.
Puhdistus
Vaikka voit ostaa kaikenlaisia erikoispuhdistusaineita ruostumattomalle teräkselle, ne eivät ole välttämättömiä. The Kitchnin mukaan sinulla on todennäköisesti jo kaikki mitä tarvitset ruostumattomasta teräksestä valmistettujen työtasojen luonnolliseen puhdistamiseen ja kunnossapitoon. Useimmiten hyvä pyyhintä kostealla keittiösienellä tai puhdistusliinalla riittää päivittäiseen siivoukseen. Saadaksesi hyvän kiillon, kerää:
Vesi Astianpesuliina Tiskisaippua Leivinsooda Etikka Pehmeä nylonkuorinta tai pehmeäharjainen harja Tiskipyyhe tai mikrokuituliina Mineraali- tai oliiviöljy
Aloita pyyhkimällä pinta lämpimällä vedellä hieman astianpesuainetta.
Tee seuraavaksi kevyt kuuraus ruokasoodalla ja etikalla käyttämällä hankaamatonta materiaalia tai hankausharjaa rakeiden suuntaan. Älä koskaan käytä hankaavia puhdistusaineita, teräsvillaa tai karkeaa keittiön pesuainetta ruostumattoman teräksen puhdistamiseen. Huuhtele pinta puhtaalla kostealla tiskiliinalla ja kuivaa se sitten paperipyyhkeellä tai mikrokuituliinalla, myös rakeiden suuntaan. Tämä auttaa estämään raitoja.
Lopuksi kiillota pinta laittamalla pieni määrä mineraali- tai oliiviöljyä puhtaalle liinalle. Levitä öljyä rakeiden suuntaan ja kiillota pinta sitten liinan puhtaalla puolella. Tämä vaihe estää sormenjälkien muodostumisen.
Kalkkisaostumien poistamiseen on parasta käyttää laimennettua etikkaa ja kahvikertymien poistamiseksi alue ruokasoodalla. Kloridittoman lasinpuhdistusaineen käyttö on myös toinen tapa saada nopea kiilto.
Tämä Nolte-keittiö näyttää kuinka toinen materiaali voi "lämmittää" ruostumatonta terästä.
Voinko tehdä itse?
Ammattimainen asennus on suositeltavaa, ellei sinulla ole kokemusta rakennus- ja keittiöasennuksista. Siitä huolimatta, voitko tehdä sen itse vai et, riippuu myös projektisi monimutkaisuudesta ja siitä, kuinka suuri se on.
Jos vain asennat saarellesi tai pieneen osaan keittiöstäsi uutta kattotasoa, voit tehdä sen itse. Verkossa on monia videoita vaiheista. Kun olet mitannut ja suunnitellut projektisi tarkasti, sinun on työskenneltävä paikallisen metallitehtaan kanssa, jotta päällinen valmistetaan ja kääritään puisen alustan päälle.
Suurempien kustannussäästöjen saamiseksi voit ostaa ruostumattomasta teräksestä valmistetun altaan, jonka molemmilla puolilla on laajennettu tyhjennyslevy. Vaikka tämä ei todellakaan ole ruostumattomasta teräksestä valmistettu työtaso, se on edullinen tapa lisätä ruostumatonta terästä keittiöösi huomattavasti pienemmällä rahalla.
